Быстрый ужин

Вечером хочется отдохнуть, провести время с семьёй, но надо при этом поужинать. Ужин должен быть довольно сытным, но в то же время лёгким. И, конечно же, хочется, чтобы готовка не отняла много времени и последние силы.

Пожалуй, нет ничего проще, чем стейки (из рыбы, курицы, мяса — на ваш выбор) или отбивные, лёгкий овощной салат или рагу в качестве гарнира.

Итак, в зависимости от того, что больше любите берём мясо или рыбу. Нарезаем тонкими, не более полутора сантиметров пластиками и с обеих сторон обмакиваем в пассировке. При желании можно добавить специи.

Раскаляем сковородку и обжариваем кусочки с обеих сторон не дольше 3 минут с каждой. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Отварите рис или булгур.

Приготовьте салат из свежих овощей или овощное рагу.

Для ужина отличный вариант рагу из кабачков, болгарского перца, морковки, кукурузы, то есть из тех овощей, которые не требуют длительной термической обработки.

В качестве соуса предлагаю приготовить терияки. Делается это просто, вы просто варите соевый соус с мёдом и чесноком.

Ну а пока готовится рагу можно сделать тирамису за 5 минут.

Ингредиенты:
сливочный сыр — 110 гр
сгущённое молоко — 5 ст.л. (можно добавить кофе, заменить сиропом с любимым вкусом)
жирные сливки – 4 ст.л.
ванилин
кофе или кофейный ликёр
печенье Савоярди
шоколад

Приготовление:
Печенье на секунду обмакните в кофе или в ликёр и выложите в блюдо.

Взбейте сыр, сливки, сгущёнку и ванилин.

Нанесите половину крема, выложите второй слой печенья и порцию крема.

Посыпьте какао или тёртым шоколадом.

Что надо купить на ужин:

Стейки
мясо, рыба или птица — 100 грамм на человека
планировка

На гарнир:
булгур или рис

Рагу:
кабачок — 1 штука
морковь — 2 штуки
лук — 1 штука
кукуруза — 1 банка
болгарский перец — 2 штуки

Салат:
огурец — 2 штуки
помидоры — 3 штуки
болгарский перец — 1 штука
зелень
заправка на ваш вкус

Похожее:

Котлеты — 10 вкусных рецептов Оладьи из тыквы – 10 самых вкусных рецептов Окорочка в духовке — 10 вкусных рецептов приготовления Бараньи ребрышки — 10 вкусных рецептов Ленивые голубцы – 10 очень вкусных и простых рецептов Компот из абрикосов с апельсином — 4 пошаговых рецептов на зиму Курица целиком запеченная в духовке с хрустящей корочкой – 10 самых вкусных рецептов Утка в рукаве в духовке — 10 рецептов запеченной утки Щи старорусские — 5 пошаговых рецептов приготовления Творожные пончики — 8 пошаговых рецептов приготовления Салат Цезарь с курицей и сухариками — 10 простых рецептов Суп харчо классический — 10 пошаговых рецептов приготовления Хрустящие классические малосольные огурцы в кастрюле с холодной водой, рассолом — 7 рецептов приготовления Маринованный чеснок на зиму – 10 пошаговых рецептов Щи из свежей капусты с курицей — 7 пошаговых рецептов Тыквенный суп-пюре классический — 10 пошаговых рецептов Шоколадные кексы — 10 пошаговых рецептов приготовления Солянка с колбасой, лимоном и маслинами – 4 пошаговых рецептов мясной сборной солянки Салат «Мужские слезы» — 7 рецептов с пошаговыми фото Свекольник горячий — 7 классических рецептов с мясом Яблочное пюре без сахара на зиму — 4 рецепта в домашних условиях