Кисло-сладкая свинина с ананасами

Шикарное мясо.

При желании так можно готовить курицу, которая отлично сочетается с ананасом.

Можно добавить побеги бамбука, сырую морковь, болгарский перец или фасоль.

Ингредиенты:

Постная свинина — 250 гр
Ананас — 125 гр
Желток — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Крахмал — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л. с большой горкой
Уксус рисовый — 4 ст. л.
Растительное масло
Соль

Приготовление:

Свинину нарезать кубиками размером с консервированный ананас.

Мясо смешать с желтком тщательно перемешать.

Смешать муку, крахмал и соль.

В высокой кастрюле поставить фритюр.

Когда масло закипит — обмакивать каждый кусочек в кляр и жарить в раскалённом фритюре до нежной золотистой корочки. Готовое мясо выкладывать на бумажное полотенце.

Смешать томатную пасту, сахар и уксус и поставить на огонь. Соус должен кипеть 2 минуты.

Затем выложить мясо и ананасы.

Тщательно перемешать и обжарить около 2 минут.

Подавать с рисом, булгуром или лапшой.

Посыпать кунжутом.

Похожее:

Котлеты из фарша Гречка с курицей в духовке — 10 пошаговых рецептов приготовления Сборная мясная солянка классическая – 10 пошаговых рецептов Стручковая фасоль на зиму в банках – 8 пошаговых рецептов Шоколадная глазурь для торта — 8 пошаговых рецептов приготовления Рыбный суп из консервов горбуши – 6 пошаговых рецептов Ханум – 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото Гаспачо – 8 рецептов в домашних условиях Коктейль «Серебряная вспышка» Окрошка на квасе — 10 рецептов классической окрошки Котлеты из говяжьей печени — 8 пошаговых рецептов приготовления Как варить раков — 10 рецептов в домашних условиях Рыбный суп из скумбрии — 7 вкусных рецептов Конвертики из лаваша — 10 рецептов на сковороде с разными начинками Рулет из свиной брюшины — 7 рецептов в духовке Хашлама из свинины — 5 рецептов в домашних условиях Салаты на праздничный стол – 12 простых рецептов Венские вафли — 10 рецептов приготовления в домашних условиях Ежики из фарша с рисом и подливой – 9 пошаговых рецептов Рулет с маком — 8 пошаговых рецептов приготовления Баклажаны с фаршем в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления