Маринованные помидоры пикантные с луком

Эти помидоры — идеальная закуска для любого блюда и под водочку.

Гости с радостью уплетают и томаты и лук. А маринадом можно полить готовую домашнюю буженину или куриное филе, получается сочное и нежное мясо.

Закрывать лучше небольшие банки, не более 1 литра.

Для одной литровой банки нам нужно:
Помидоры — 500 гр
Укроп и петрушка
Лавровый лист – 1 шт.
Чёрный перец горошком – 3 шт.
Чеснок – 1 зубчика
Лук репчатый – 1 шт.
Лук красный — 1 шт.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 2 чуть меньше чайной ложки
Растительное масло – 1 ч.л.

Уксус 9% – 1 ст.л.

На дно банки положите зелень, зубчик чеснока, лавровый лист, чёрный перец.

Помидоры целиком или дольками (в зависимости от размера) и лук, нарезанный кольцами выложить слоями.

Воду довести до кипения, аккуратно разлить по банкам. Крышки залить кипятком на пять минут. Прикрыть банки на десять минут.

Затем перелить воду из банок в кастрюлю и опять довести до кипения. Положить соль, сахар и прокипятить.

Снять с огня, налить растительное масло и уксус.

Тщательно перемешать и залить в банку.

Банки закрутить или закатать. Накрыть чем-то очень тёплым до полного остывания.

Похожее:

Оладьи на сметане Гата армянская – 6 пошаговых рецептов с фото Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде — 5 быстрых рецептов Картофельное пюре — 10 пошаговых рецептов приготовления Малосольные огурцы в пакете — 8 рецептов с чесноком и укропом хрустящих огурцов быстрого приготовления Желе из черники – 10 пошаговых рецептов на зиму Шоколадное печенье — 10 простых рецептов Классическая хреновина — 10 пошаговых рецептов приготовления Хачапури на сковороде — 8 быстрых и вкусных рецептов Тесто на кефире для пирожков – 10 пошаговых рецептов приготовления Рыба в фольге на углях — 5 пошаговых рецептов приготовления Крем с маскарпоне для торта — 8 пошаговых рецептов Классические картофельные драники – 10 пошаговых рецептов Мясо по-капитански в духовке Шоколадный ганаш для выравнивания и покрытия торта — 8 пошаговых рецептов Хлеб в хлебопечке – 10 рецептов приготовления в домашних условиях Крем из сгущенки для торта — 10 рецептов в домашних условиях Компот из земляники – 5 рецептов на 3-литровую банку Маринованный острый перец на зиму – 8 простых рецептов Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму – 8 рецептов пальчики оближешь Помидоры на зиму с уксусом — 10 рецептов маринованных помидоров