Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

Салат в банке с ярким названием «Зимний король» готовят из огурцов. Закуска – популярная идея для домашних заготовок на зиму. Овощ получается хрустящим и невероятно сочным внутри. Оцените 5 проверенных кулинарных рецептов с подробным описанием процесса и пошаговыми фото.

Салат «Зимний король» из огурцов на зиму без стерилизации

Домашний салат для длительного хранения «Зимний король» пользуется популярностью у многих домохозяек. Готовят его из главного летнего овоща – огурца. Можно подавать к столу как холодную закуску.

Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

  • Огурец 5 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Соль 2 ст.л.
  • Сахар-песок 150 гр.
  • Уксус столовый 9% 100 мл.
    1. Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

      Отбираем нужное количество огурцов и промываем их под водой.

    2. Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

      Дальше овощ разделываем на тонкие кружочки. Слишком грубую кожуру можно снимать.

    3. Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

      Очищаем от шелухи репчатый лук. Режем продукт полукольцами.

    4. Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

      Соединяем оба ингредиента в общей посуде. Засыпаем их солью и сахаром. Размешиваем и оставляем на 1 час.

    5. Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

      Спустя время вливаем уксус. Ставим заготовку на огонь, кипятим ее и томим около 15 минут.

    6. Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

      Разливаем готовый салат по простерилизованным банкам и закрываем их стерилизованными крышками.

    7. Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

      Остужаем тару с салатом и после, уносим на хранение. Готово!

    Салат «Зимний король» из огурцов с луком и перцем на зиму

    Яркое угощение из банки для вашего стола – салат «Зимний король» из огурцов, болгарских перцев и репчатого лука. Сочная и ароматная закуска подходит для длительного хранения. Подавайте ее в любую пору года к горячим обеденным блюдам.

    Время готовки: 2 часа 30 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Порций – 1 л.

    Ингредиенты:

  • Огурец – 1 кг.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Уксус 9% – 2 ст.л.
  • Горчица сухая – 2 ст. л.
  • Гвоздика – по вкусу.
  • Лист лавровый – 2 шт.
  • Перец черный горошек – по вкусу.
  • Процесс приготовления:

    1. Старательно промываем огурцы и разделываем их на тонкие кружочки.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    2. Выкладываем овощ в большую посуду и дополняем полукольцами репчатого лука.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    3. Сладкие болгарские перцы промываем от семян и нарезаем тонкими полосками. Погружаем продукт в общую массу.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    4. Засыпаем заготовку солью, размешиваем и оставляем на 2 часа до выделения сока.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    5. Спустя время, промываем массу и даем воде стечь.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    6. В металлическую посуду вливаем уксус. Добавляем в него сахар и специи. Размешиваем и кипятим продукт. Добавляем туда овощную массу и варим 5-10 минут.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    7. Овощную массу раскладываем по простерилизованным стеклянным банкам. Заливаем содержимое насыщенным маринадом и дальше закручиваем заготовку стерилизованными крышками. Остужаем угощение и ставим его на хранение.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    Как заготовить салат «Зимний король» из огурцов с луком и укропом в банках?

    Порадовать себя и близких можно сочной овощной заготовкой. Оцените простой домашний рецепт огуречного салата с луком и укропом «Зимний король». Продукт приятно удивит ярким ароматом и насыщенным вкусом.

    Время готовки: 2 часа 20 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Порций – 1 л.

    Ингредиенты:

  • Огурец – 1 кг.
  • Лук репчатый – 200 гр.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Уксус 9% – 2 ст.л.
  • Процесс приготовления:

    1. Промываем огурцы в холодной воде, нарезаем их тонкими кругами и погружаем в большую миску.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    2. Сюда же выкладываем полукольца репчатого лука.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    3. Измельчаем пучок свежего укропа и добавляем его к остальным продуктам.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    4. Засыпаем заготовку солью, сахаром и заливаем уксусом. Размешиваем заготовку и оставляем на 1-2 часа до обильного выделения сока.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    5. Спустя время, раскладываем салат по чистым банкам. Стерилизуем заготовку 15 минут в кастрюле с кипящей водой. Закатываем банки, остужаем и убираем на хранение.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    Очень вкусный салат «Зимний король» с чесноком

    Ароматный огуречный салат «Зимний король» можно приготовить с добавлением чеснока. Заготовка подходит для длительного хранения. Подавайте ее к столу в любое время года, как дополнение к горячим блюдам.

    Время готовки: 1 час 30 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Порций – 2 л.

    Ингредиенты:

  • Огурец – 2 кг.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Соль – 4 ч.л.
  • Сахар – 4 ч. л.
  • Перец молотый – 1 ч.л.
  • Уксус 9% – 3 ст.л.
  • Процесс приготовления:

    1. Крупные огурцы хорошенько промываем под водой. Для более качественного очищения можно потереть их губкой.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    2. Дальше овощи разрезаем вдоль, а после полукругами.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    3. Погружаем ингредиент в большую миску и дополняем его продавленными через пресс зубчиками чеснока.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    4. Сюда же добавляем сахар, соль и молотый черный перец.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    5. Промываем зелень и мелко нарезаем ее.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    6. Укроп с петрушкой кладем в общую массу. Оставляем ее на один час. В это время регулярно размешиваем содержимое.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    7. Наполняем чистые стеклянные банки салатом. Дополняем заготовки укусом и накрываем их крышками. Стерилизуем банки 15 минут в кастрюле с кипящей водой. Закатываем банки крышками.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    8. Остужаем огуречный салат в банках и отправляем на хранение в прохладное место. Готово!

    Салат «Зимний король» с растительным маслом на зиму

    Питательный и вкусный огуречный салат «Зимний король» можно приготовить с растительным маслом. Угощение подойдет для долгого хранения на зиму и будет радовать вас во время домашних обедов.

    Время готовки: 2 часа 20 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Порций – 4 л.

    Ингредиенты:

  • Огурец – 4 кг.
  • Чеснок – 150 гр.
  • Соль – 3 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Уксус 9% – 1 ст.л.
  • Масло растительное – 300 мл.
  • Процесс приготовления:

    1. Тщательно промываем спелые огурцы от любых загрязнений.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    2. Нарезаем продукт тонкими кругами. Их выкладываем в общую миску.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    3. Очищаем чеснок от шелухи.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    4. Дальше зубчики мелко режем ножом.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    5. Посыпаем огуречные кусочки чесноком.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    6. Засыпаем ингредиенты солью.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    7. Следом дополняем сахаром.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    8. Поливаем всю заготовку большим количеством растительного масла. Добавляем ложку уксуса.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    9. По вкусу добавляем молотый перец.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    10. Руками вымешиваем содержимое и оставляем его мариноваться на 1-2 часа.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    11. Спустя время, раскладываем салат по чистым стеклянным банкам.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    12. Заливаем овощи, выделившимся за время маринования, соком.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    13. Накрываем тару крышками и ставим в большую кастрюлю с водой и полотенцем на дне.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    14. Стерилизуем заготовки 10-15 минут. Достаем готовое угощение из кипящей воды. Закатываем банки крышками, даем им остыть и отправляем на хранение.Салат «Зимний король» из огурцов на зиму — 5 пошаговых рецептов

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *