Имбирная свинина

Имбирная свинина — удивительно вкусный и необычный способ приготовить мясо. Благодаря интересному пикантному маринаду мясо получается ароматным, сочным, очень нежным. Это блюдо готовится совершенно несложно и достаточно быстро. Поэтому это хороший вариант как для ежедневного ужина, так и для праздничного застолья. Попробуйте, Вы не разочаруетесь!

Ингредиенты:

• Мякоть свинины — 400 г
• Коньяк (или саке) — 1 ст.л.
• Имбирь тертый — 1 ст.л.
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Чеснок — 2-3 зубка
• Сахар — 2 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Яблочный уксус — 1 ст.л.

Способ приготовления:

Во время приготовления имбирной свинины на кухне царит невероятно приятный, пряный аромат тертого корня имбиря и лимона. Этот пикантный запах вызывает еще больший аппетит и желание по-скорее попробовать блюдо!

Для приготовления маринада нам необходимо смешать несколько компонентов: столовую ложку коньяка или саке, соевый соус, по столовой ложке лимонного (или лаймового) сока и яблочного уксуса. Также добавляем в маринад пару чайных ложек сахара без особой горки.

Корень имбиря необходимо тонко очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Пару-тройку зубков чеснока пропускаем через пресс. Мякоть свинины тщательно промываем, даем ей стечь и нарезаем небольшими кусочками. Маринуем мясо с чесноком и имбирем, залив подготовленным маринадом в течении получаса.

Спустя полчаса перекладываем свинину вместе с маринадом в сковороду с толстым дном и тушим, накрыв плотно крышкой, в собственном соку, не добавляя дополнительно масла. Готовим свинину примерно 15-20 минут, периодически перемешивая.

Ароматная имбирная свинина готова! Она получилась очень нежной, пряной и пикантной. По желанию можно дополнить свинину дольками карамелизированной айвы. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или паровые овощи. Приятного аппетита!

Похожее:

Гороховый суп-пюре — 8 рецептов приготовления Филе индейки, запеченное в духовке — 10 вкусных рецептов сочной и мягкой индейки Шурпа из курицы — 5 рецептов в домашних условиях Квашеная капуста в кастрюле — 6 рецептов хрустящей и сочной капусты Филе куриной грудки на сковороде — 10 быстрых и вкусных рецептов Стручковая фасоль на зиму в банках – 8 пошаговых рецептов Джем из винограда — 4 простых рецепта на зиму Капустняк – 6 рецептов украинского супа Жаркое из курицы — 8 рецептов приготовления Куриные котлеты — 10 вкусных рецептов Баклажаны с фаршем в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления Гречневый суп – 10 пошаговых рецептов приготовления Компот из абрикосов с апельсином — 4 пошаговых рецептов на зиму Березовый сок с лимоном — 5 рецептов в домашних условиях Компот из черники — 7 пошаговых рецептов на зиму Уха — 10 рецептов приготовления ухи в домашних условиях Хашлама из свинины — 5 рецептов в домашних условиях Суп с фрикадельками – 10 самых вкусных рецептов приготовления Бисквит в мультиварке — 10 рецептов пышного бисквита Тушеная картошка с мясом — 9 вкусных рецептов Суп-пюре из шампиньонов – 10 пошаговых рецептов приготовления