Тамаринд или индийский финик — растение семейства бобовых. Повышает аппетит, снижает артериальное давление. Помогает при заболеваниях ЖКТ. Содержат органические кислоты, витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, К, РР, а также бета-каротин. Из макроэлементов в этом фрукте есть кальций, селен, магний, медь, натрий, цинк, калий, железо и фосфор.
Куриное филе – 600 гр
Соевый соус – 4 ст. л.
Чеснок – 5 зубчиков
Репчатый лук – 2 шт.
Тмин, соль, перец
Пюре из тамаринда – 2 ст. л.
Кукурузный крахмал – 1 ч. л.
Вода – 1 ст. л.
Приготовить маринад из соевого соуса, чеснока, лука, соли и чёрного перца. Куриное филе режем небольшими кусочками и заливаем маринадом на 1 час.
На сильном огне обжарить курицу.
Вылить куриный бульон и тамариндовый соус, тушить 40 минут. Добавить перец чили, крахмал или муку.
Подавать с рисом или булгуром, овощами гриль или свежими.
Похожее:
Кабачки с фаршем в духовке — 10 рецептов фаршированных кабачков с пошаговыми фото 
Пицца на сковороде — 10 быстрых рецептов 
Плов из говядины в казане — 6 рецептов приготовления 
Курица с ананасами в духовке — 8 пошаговых рецептов с сыром, картошкой 
Малиновый джем — 8 вкусных рецептов на зиму 
Кетчуп из помидоров и болгарского перца на зиму – 5 рецептов в домашних условиях 
Тесто для пиццы за 10 минут как в пиццерии — 10 рецептов 
Картофельные котлеты из пюре — 8 пошаговых рецептов приготовления 
Блюда из куриного фарша — 10 вкусных и быстрых рецептов 
Курица в кисло-сладком соусе – 10 пошаговых рецептов в домашних условиях 
Шоколадный бисквит – 10 простых рецептов пышного бисквита для торта 
Ханум – 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото 
Как варить раков — 10 рецептов в домашних условиях 
Сырные лепешки – 10 пошаговых рецептов на сковороде 
Коктейль «Серебряная вспышка» 
Пирог с картошкой и фаршем 
Шашлык в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления 
Свиная грудинка запеченная в духовке — 8 пошаговых рецептов приготовления 
Шаурма с люля-кебаб 
Безе – 10 рецептов в домашних условиях в духовке 
Сырный суп с грибами — 7 пошаговых рецептов приготовления