Куриное филе в тетрапакете вкуснее обычной вареной курицы

В нашей семье любят вкусно поесть, поэтому регулярно готовлю аппетитный, ароматный и сочный куриный рулет. Использую я для этих целей молочный тетрапакет.

Необходимые продукты

Чтобы приготовить рулет на 6 порций, требуются следующие ингредиенты:

• куриное мясо – 1,2 кг;
• желатин – 3 ст.л.;
• соль;
• черный молотый перец.

Приготовление

Порядок действий:

1. Аккуратно разрезаю пакет  и мою его.
2. Мясо курицы мою, удаляю кости, снимаю кожу и режу филе на кусочки.
3. Перчу и солю мясо, добавляю сухой желатин и все тщательно  перемешиваю. Замачивать желатин не стоит, использовать нужно сухой продукт.
4. Не советую сразу его высыпать весь. Я кладу его маленькими дозами, смешивая с фаршем.
5. Набиваю начинкой пакет из-под молока .
6. Степлером плотно фиксирую верх .
7. Пакет помещаю в кастрюлю с водой и томлю на медленном огне около 60 минут. В кастрюлю пакет важно поставить, а не положить.
8. Когда указанное время пройдет, пакет аккуратно вытаскиваю из горячей воды, остужаю и помещаю в холодильник на ночь.
9. Утром переворачиваю пакет набок, аккуратно открываю и разрезаю ножницами.

В данном рецепте не применяю другие продукты, кроме мяса. Экспериментируйте — добавьте в рецепт измельченную морковь, сладкий перец, оливки и получите новый вкус любимого блюда.

Похожее:

Котлеты из фарша Гречка с курицей в духовке — 10 пошаговых рецептов приготовления Сборная мясная солянка классическая – 10 пошаговых рецептов Пицца на сковороде — 10 быстрых рецептов Стручковая фасоль на зиму в банках – 8 пошаговых рецептов Кальмары на мангале — 4 пошаговых рецепта приготовления Шоколадная глазурь для торта — 8 пошаговых рецептов приготовления Рыбный суп из консервов горбуши – 6 пошаговых рецептов Шоколадный бисквит – 10 простых рецептов пышного бисквита для торта Салаты на праздничный стол – 12 простых рецептов Котлеты из фарша говядины в духовке – 5 вкусных пошаговых рецептов Гаспачо – 8 рецептов в домашних условиях Кальмары в сливочном соусе Пряники на кефире – 7 быстрых рецептов Ассорти помидоры с огурцами на зиму — 10 самых вкусных рецептов Свиное сердце – 10 вкусных рецептов приготовления Котлеты — 10 вкусных рецептов Рулет из свиной брюшины — 7 рецептов в духовке Торт Прага Бельгийские вафли — 10 вкусных рецептов Баклажаны с фаршем в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления