Баклажаны по-корейски

Острая и вкусная закуска.

Ингредиенты:
баклажаны – 5 шт.
морковь средняя – 1 шт.
перец красный сладкий – 1 шт.
луковица средняя – 1 шт.
чеснок – несколько долек
приправа для корейской моркови – 1 ст.л.
уксус 9% – 2 ст.л.
соль, чёрный молотый перец, растительное масло

Приготовление:
Баклажаны нарезать тонкими брусочками, посолить и оставить на 60 минут, чтобы избавиться от горечи. Просушить бумажным полотенцем и обжарить на растительном масле до готовности.

Натереть морковь, нарезать сладкий перец и лук.

Каждый ингредиент слегка обжарить на большом огне.

Добавить мелко резаный, тёртый или пропущенный через пресс чеснок.

Всё перемешать, добавить уксус, приправу для корейской моркови, соль и чёрный молотый.

Мариновать, поставив в холодильник на 8-12 часов.

Похожее:

Пицца на сковороде — 10 быстрых рецептов Шоколадный бисквит – 10 простых рецептов пышного бисквита для торта Торт «Дамский каприз» — классический рецепт в домашних условиях Варенье из черешни – 10 пошаговых рецептов на зиму Заварные блины на кефире с кипятком Кабачки с фаршем в духовке — 10 рецептов фаршированных кабачков с пошаговыми фото Тарталетки с курицей и грибами – 6 пошаговых рецептов в духовке Баклажаны с фаршем в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления Тесто для самсы – 8 рецептов в домашних условиях Торт красный бархат – 8 рецептов с фото пошагово Скумбрия на мангале на решетке – 8 вкусных и простых рецептов с фото пошагово Пирожки с рисом и яйцом — 8 вкусных рецептов Лосятина — 10 простых и вкусных рецептов блюд Свиная вырезка — 10 вкусных и быстрых рецептов приготовления Крем для торта Красный бархат — 7 простых рецептов приготовления Блюда из кальмаров — 10 самых вкусных рецептов Пирог с черешней – 8 пошаговых рецептов в духовке Картофельная запеканка – 10 рецептов приготовления в духовке Маринованная капуста быстрого приготовления — 10 вкусных рецептов Кальмары на мангале — 4 пошаговых рецепта приготовления Кетчуп из помидоров и болгарского перца на зиму – 5 рецептов в домашних условиях