Необычные рецепты приготовления пельменей

Возможно, вы удивитесь, но пельмени подойдут не только к повседневному, но и к праздничному столу. Этот продукт, приготовленный дома или купленный в магазине, очень удобен тем, что всегда может оказаться под рукой. Проявив фантазию, можно придумать разные способы приготовления и подачи любимого всеми блюда.

Запечь с сыром и грибами

Банальное на первый взгляд блюдо можно разнообразить, сделав его вкус необычным, а внешний вид — интригующе-аппетитным.

Потребуется:

• 1 кг пельменей;
• 200 г свежих грибов;
• 2 стакана сливок;
• 200 г сыр;
• 2 луковицы;
• растительное масло;
• соль, специи.

Грибы пережарить в луком, добавить соль и перец. Натертый сыр смешать со сливками.

Отваренные пельмени выложить на противень. На них равномерно распределить грибную поджарку и залить сырным соусом.

Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 °С.

Сварить суп

Один из самых быстрых способов приготовления первого блюда. Нежный мясной бульон придаст ему нотку индивидуальности.

Необходимые продукты:

• 0,5 кг пельменей;
• 5 картофелин;
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• 50 г сливочного масла;
• растительное масло;
• лавровый лист;
• соль, специи, зелень.

Пассеровать лук с морковью. Картофель очистить и нарезать кубиками.

В  кипящую воду забросить картофель и овощи, довести до кипения и варить 10 минут. В овощной бульон забросить пельмени и варить до их готовности, не забыв посолить, добавить специи и лавровый лист.

При подаче посыпать зеленью.

Пожарить со сметаной

В классическом варианте подачи блюдо приправляют сливочным маслом и сметаной. Для любителей классики и жареного подойдет именно такой рецепт.

Для приготовления понадобится:

• 0,5 кг пельменей;
• растительное масло;
• 1 стакан сметаны;
• 1/3 стакана воды;
• соль, перец.

Пельмени обжарить в растительном масле со всех сторон до золотистой корочки, полить их сметаной, разведенной водой с добавлением соли. Сковороду закрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

Потушить с томатной пастой и овощами

Иногда хочется снизить калорийность и сделать блюдо необычным. В таком случае попробуйте следующий рецепт, для которого понадобится:

• 0,5 кг пельменей;
• 2 луковицы;
• 2 морковки;
• растительное масло;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 1 стакан воды;
• соль, специи.

Лук с морковью пережарить в растительном масле, разложить на них неотваренные пельмени, посолить. Перемешивая, жарить в течение 10 минут. Далее залить в сковороду томатную пасту, разбавленную водой, так, чтобы овощи с пельменями были закрыты на 2/3 части. Добавить специи.

Закрыть сковороду крышкой и тушить около 10 минут до готовности.

Запечь в горшочке

Под аппетитной сырной корочкой скрывается нежнейшее томленое блюдо, которое сделает обед вкусным и сытным.

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 кг пельменей;
• 100 г фасоли;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3 зубчик чеснока;
• 100 г сыра;
• 50 г сливочного масла;
• соль, специи.

Пельмени обжарить до образования золотистой корочки.

Предварительно замоченную фасоль отварить. Лук, морковь и чеснок пассеровать на сливочном масле.

Выложить в горшочек все подготовленные ингредиенты, залить подсоленной водой, добавить специи.

Готовить в духовке 30 минут при температуре 180 °С. За 10 минут до готовности посыпать сыром.