Молочно-кофейное желе к Новогоднему столу

Предлагаю Вашему вниманию интересный и очень вкусный десерт к Новогоднему столу. После сытного застолья места на десерт, как правило, не остается. Но как же можно остаться без сладенького? Молочно-кофейное желе с цитрусовой ноткой — прекрасный вариант для такого случая. Он нежный и в то же время бодрящий. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты для 4 порций:

• Кофе натуральный — 3 ч. л. с горкой
• Вода — 600 мл + 400 мл
• Корица — 1 ч. л.
• Желатин — 2 ст. л.
• Молоко — 600 мл
• Сахар — 3 ст.л.
• Желе лимонное — 1 уп.

Способ приготовления:

1. Для того, чтобы молоко при контакте с апельсином не свернулось, мы прибегнем к маленькой хитрости. Апельсины необходимо нарезать дольками и, разложив на промасленном пергаменте или в силиконовые формочки, отправить в морозильную камеру на полчаса.

2. Для приготовления кофейного желе нам необходимо сварить крепкий натуральный кофе. На четыре порции я варила три чашки по 200 г. Добавить корицу и сахар по вкусу. Развести в горячем кофе столовую ложку желатина. Если желатин плохо растворяется, можно пригреть массу на огне.

Для молочного желе развести в отдельной емкости столовую ложку желатина и 70 мл горячей воды. После полного растворения добавить желатиновую массу в теплое молоко. Добавить также пару столовых ложек сахара. Тщательно размешать до однородного состояния.

Лимонное желе готовим согласно рекомендациям, указанным на упаковке.

3. В порционные емкости первым слоем наливаем часть остывшей кофейной массы. Отправляем в холодильник до застывания. Спустя примерно час достаем кофейное желе. Сверху на него укладываем несколько долек апельсина. Вторым слоем аккуратно наливаем часть молочной заготовки и снова отправляем в холодильник. Третий слой — лимонное желе. Аналогично поступаем и далее. Толщину слоев и их количество определяйте самостоятельно, как Вам позволит Ваша фантазия. Я верхний слоем сделала молочное желе и распределила оставшиеся дольки апельсина.

4. Украшаем десерт кофейными зернами, тертым шоколадом или цедрой апельсина. Надеюсь, десерт Вам понравится. Он получится очень красивым и вкусным! Приятного аппетита!

Похожее:

Хачапури по-мегрельски – 6 рецептов в домашних условиях Буженина из свинины в фольге в духовке — 7 рецептов в домашних условиях Творожное печенье «Треугольники» с сахаром — 5 пошаговых рецептов Жареные купаты на сковороде Салат из зеленых помидоров на зиму — 10 рецептов в банках Заливной пирог с луком и яйцом — 8 рецептов в духовке на кефире, сметане Компот из крыжовника мохито с мятой на зиму – 7 пошаговых рецептов Рогалики с повидлом – 7 пошаговых рецептов в духовке Овсяные оладьи — 8 рецептов из овсяных хлопьев, овсяной муки Оладьи на ряженке – 7 пошаговых рецептов Торт «Рафаэлло» — 8 пошаговых рецептов в домашних условиях Пирог с клубникой — 10 пошаговых рецептов в духовке Салат из кабачков на зиму — 11 наивкуснейших рецептов Компот из арбуза – 4 пошаговых рецепта на зиму Кальмары на мангале — 4 пошаговых рецепта приготовления Пирожное «Картошка» — 10 рецептов в домашних условиях Фаршированные перцы – 10 пошаговых рецептов приготовления Пирожки с рисом и яйцом — 8 вкусных рецептов Пирог с творогом и яблоками – 8 пошаговых рецептов в духовке Пицца с фаршем — 8 рецептов в духовке Рыба, запеченная в духовке – 10 вкусных рецептов