Шоколадный Медовик

Шоколадный Медовик

Для теста:

Мука — 250 гр
Сливочное масло — 50 гр
Какао — 35 гр
Мёд — 75 мл
Сахар — 150 гр
Яйца — 2 шт.
Сок лимона — 70 мл
Сода — 0,5 ч. л.

Для сиропа:

Вода — 50 мл
Сахар — 25 гр
Коньяк или ром — 1 ч. л.

Для крема:

Жирная сметана — 500 мл
Мелкий сахар или сахарная пудра — 125 гр
Ванилин

Приготовление:

Смешать мёд, сахар и масло, нагревать до растворения сахара. Добавить яйца и соду, лимонный сок, муку и какао.

Заварить тесто на медленном огне 4 минуты. Остудить в холодильнике.

Раскатать в тонкие коржи диаметром 20 см, срезать неровные края.

Наколоть вилкой.

Выпекать каждый корж 5 минут в разогретой до 180ºС духовке.

Смешать все ингредиенты для сиропа и нагревать, пока сахар не растворится.

Приготовить крем, взбив все ингредиенты.

Смазать коржи кремом.

Похожее:

Спринг роллы — 10 рецептов в домашних условиях Булочки из слоеного теста в духовке Шаурма в домашних условиях Кальмары на мангале — 4 пошаговых рецепта приготовления Ветчина в ветчиннице — 8 рецептов в домашних условиях Кабачковый торт – 10 лучших рецептов с пошаговыми фото Мясо по-французски из свинины с сыром и грибами в духовке — 5 пошаговых рецептов Пирожки с рисом и яйцом — 8 вкусных рецептов Пирог с брусникой – 8 пошаговых рецептов в духовке Варенье из черешни – 10 пошаговых рецептов на зиму Творожная запеканка – 8 рецептов классической пышной запеканки Пирог с черешней – 8 пошаговых рецептов в духовке Скумбрия на мангале на решетке – 8 вкусных и простых рецептов с фото пошагово Пышный бисквит в духовке классический для торта – 10 простых рецептов в домашних условиях Заварные блины на кефире с кипятком Крем для торта Красный бархат — 7 простых рецептов приготовления Кабачки с фаршем в духовке — 10 рецептов фаршированных кабачков с пошаговыми фото Тарталетки с курицей и грибами – 6 пошаговых рецептов в духовке Вареники с вишней – 10 пошаговых рецептов приготовления Блюда из кальмаров — 10 самых вкусных рецептов Творожная запеканка как в детском саду — 10 пошаговых рецептов приготовления