Шоколадный зефир

Очень нежный на вкус и тающий во рту, этот зефир заставляет терять голову. Я уверяю вас что если вы научитесь делать его дома, то больше вам в голову даже мысль не придет покупать зефир в магазине.

Ингредиенты:

• Желатин — 10 г.
• Сахар (песок) — 150 г.
• Шоколад горький 70-80% какао — 100 г.
• Мёд — 100 г.
• Какао-порошок — 40 г.

Способ приготовления:

В небольшом количестве воды разведите желатин, затем добавьте сахар и, помешивая, грейте пока все полностью не растворится, снимите и немного остудите.

Плитку темного шоколада разломайте на кубики и на паровой бане растопите до жидкого состояния.

В емкости соедините вместе желатиновый сироп, мед и шоколад. Миксером взбивайте 6 — 8 минут.

Теперь нужно определиться с формами зефира, думаю тут уже вы сами решите делать его целиком или порциями. Я взяла одно большое блюдо и вылила в него всю жидкость. После этого поставила ровно на час в холодильник.

За это время он успел затвердеть, я его порезала на ровные кусочки и обваляла в порошке какао. Приятного Вам аппетита!

Похожее:

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке Заливное из свиного языка — 7 простых и вкусных рецептов Свиные ребрышки с картошкой в духовке – 8 вкусных рецептов приготовления Кальмары на мангале — 4 пошаговых рецепта приготовления Торт Прага Овсяные оладьи — 8 рецептов из овсяных хлопьев, овсяной муки Молочные коржики – 7 рецептов из детства по ГОСТУ в домашних условиях Ленивые голубцы на сковороде с капустой, фаршем и рисом — 8 очень вкусных рецептов Заливное из курицы с желатином — 8 простых и вкусных рецептов Банановый пирог – 10 пошаговых рецептов приготовления Яичница – 10 вкусных рецептов приготовления яичницы на завтрак Жареная картошка с опятами — 5 пошаговых рецептов Свиное сердце – 10 вкусных рецептов приготовления Торт «Дамский каприз» — классический рецепт в домашних условиях Мясо по-французски из куриного филе в духовке – 7 пошаговых рецептов Осетинский пирог с сыром Гнезда из макарон с фаршем в духовке — 7 пошаговых рецептов Как варить кальмары правильно — 10 пошаговых рецептов Малиновое желе — 7 вкусных рецептов на зиму с фото пошагово Сырники с рисовой мукой — 7 пошаговых рецептов ПП Паэлья с морепродуктами — 6 вкусных рецептов