Яблочный Татен

Яблочный Татен вкуснейшее лакомство, рецепт которого был известен ещё в 19 веке. И сейчас татен бередит душу ароматам прованса, ведь спелое яблоко один из символов страны.

Добавьте к этому карамель и вы поймёте, что вкус блюда — божественный.

Подарите близким кулинарное путешествие во Францию и приготовьте татен с яблоками.

Что нам понадобится?
мука — 200 гр
сливочное масло — 150 гр
молоко — 5 ст. л.
Сахар — 180 гр
Яблоко — 1 кг
Соль .

Что делать?
100 грамм масла надо натереть на тёрке, смешать с мукой и перетереть в крошку.

молоко надо охладить и добавить в полученную массу.

Тесто надо готовить быстро, а когда оно будет готово надо убрать его в холодильник, завернув в плёнку.

Смешайте 50 грамм масла и сахар, приготовьте в сотейнике с антипригарным покрытием карамель когда смесь потемнеет положите в неё яблоки, очищенные и порезанные дольками. тушить яблоки в карамели надо 15 минут.

Тесто раскатайте через полчаса. Лучше между плёнкой или пергаментом. Выложите тесто на форму, затем положите яблоки и снова положите тесто.

Готовьте татен при температуре 200 градусов в течение 35 минут до золотистой корочки.

При желании можете добавить орехи, корицу.

Украсить при подаче можно листиками мяты, сиропом, а подавать с шариком мороженного.

Похожее:

Варенье из алычи — 8 пошаговых рецептов на зиму Заварные блины на кефире с кипятком Печеночный торт из говяжьей печени — 9 пошаговых рецептов Сердечки индейки – 7 очень вкусных рецептов приготовления Скумбрия на мангале на решетке – 8 вкусных и простых рецептов с фото пошагово Пирог с черешней – 8 пошаговых рецептов в духовке Тортилья — 10 рецептов с начинками в домашних условиях Бигус из свежей капусты — 8 рецептов приготовления Киш с курицей — 8 пошаговых рецептов приготовления Фаршированные макароны фаршем — 10 рецептов в духовке, на сковороде Лангустины — 8 пошаговых рецептов приготовления Пицца из слоеного теста в духовке – 10 рецептов в домашних условиях Творожная запеканка – 8 рецептов классической пышной запеканки Гуляш из свинины с подливкой на сковороде — 10 вкусных рецептов Печенье на сметане – 10 вкусных и быстрых рецептов в домашних условиях Фаршированные перцы – 10 пошаговых рецептов приготовления Мусака с баклажанами по-гречески — 8 рецептов мусака с фаршем, картошкой Творожное тесто — 10 пошаговых рецептов приготовления Свиная рулька, запеченная в духовке – 10 вкусных пошаговых рецептов Рисовая лапша — 8 рецептов приготовления Картофельная запеканка – 10 рецептов приготовления в духовке