Элегантный салат с голубым сыром и креветками

Список ингредиентов нашего салата не так уж и велик. Но даже в таком случае можно приготовить на праздничный стол элегантный салат с голубым сыром и креветками. Как говорят в наших домах – простенько, но со вкусом.

Подложка нашего салата состоит из листьев свежего зеленого салата. Далее в хаотическом беспорядке разбросаны кусочки шикарного голубого сыра с плесенью и морепродукты в виде креветок.

Заправка салата тоже важна для его окончательного вкуса. Она у нас тоже очень незамысловата. Смесь оливкового масла с чесноком и небольшого количества соевого соуса заставят ингредиенты нашего салата заиграть своими вкусами и ароматами.

 Ингредиенты:

Наполнение салата и заправка:

• Листья салата – 1 пучок
• Сыр голубой с плесенью – 60-70 г
• Креветки – 100 г
• Чеснок – 2 зубчика (небольших)
• Рафинированное оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соус соевый – 2 ч. ложки

Способ приготовления:

Как же нам приготовить элегантный салат с голубым сыром и креветками? Заранее разбираем пучок листьев салата и обрезаем прикорневую часть стебельков. После этого тщательно промываем в миске с большим количеством воды или в проточной воде. Стряхиваем воду и раскладываем на полотенце, чтобы листья обсохли от влаги. Потом рвем руками на крупные кусочки и раскладываем на блюде для подачи салата на стол.

Отрезаем нужное нам количество голубого сыра с плесенью и нарезаем его на брусочки или кубики довольно крупненькие, но чтобы было удобно положить в рот, и конец брусочка не свисал ))). Раскладываем их на тарелке поверх листьев салата.

Рафинированное оливковое масло наливаем на сковороду. Чеснок очищаем и выдавливаем через чеснокодавку прямо в разогретое масло, и помещаем сковороду на средний огонь.

Креветки очищаем от панциря. Когда масло с чесноком разогрелись, выкладываем в него тушки креветок. Готовим на среднем огне 35-45 секунд.

Готовые креветки раскладываем в тарелке на листья салата между кусочками голубого сыра.

В масле, которое осталось в сковороде от обжаривания креветок, размешиваем соевый соус. Выливаем ароматную смесь прямо на разложенные ингредиенты салата. Стараемся это сделать равномерно. Элегантный салат с голубым сыром и креветками готов доставить удовольствие всем, кто пришел отметить торжественное событие, будь то рядовой праздник, день рождения или годовщина. Желаем вам приятного общения и хорошего аппетита! Берегите себя!