Салат Капрезе

Салат капрезе — одна из разновидностей холодной итальянской закуски – антипасти. Название берёт начало от имени острова Капри (провинция Неаполь).

Основные ингредиенты капрезе — свежий зелёный базилик, моцарелла, томаты «Бычье сердце», оливковое масло. Цвета салата Капрезе это национальные цвета Италии.

Для того, чтобы салат удался помните, что а родине блюда используются только свежие продукты.

Ингредиенты для Салата Капрезе:
Шарик моцареллы — 125 гр
Томаты спелые — 2 шт.
Базилик — несколько свежих веточек

Чёрный перец молотый, соль — по вкусу
Уксус бальзамический, оливковое масло – по 1 ст.л.

Как готовим?
Нарезать помидоры кружочками толщиной 10-15 мм
Шарик моцареллы нарезать тонкими пластинами
На блюдо выложить поочерёдно помидор, листик базилика, кусочек моцареллы
Посолить, поперчить и полить салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом

Разумеется, существует множество модификаций блюда и вы найдёте их в рубрике Салаты.

Похожее:

Фруктовые салаты — 10 простых рецептов Творожные пончики — 8 пошаговых рецептов приготовления Гороховый суп с копченостями — 10 пошаговых рецептов приготовления Салат Цезарь с курицей и сухариками — 10 простых рецептов Гороховый суп с курицей — 8 пошаговых рецептов приготовления Щи старорусские — 5 пошаговых рецептов приготовления Маринованный чеснок на зиму – 10 пошаговых рецептов Хрустящие классические малосольные огурцы в кастрюле с холодной водой, рассолом — 7 рецептов приготовления Шоколадные кексы — 10 пошаговых рецептов приготовления Бульон — 10 вкусных рецептов приготовления Салат «Мужские слезы» — 7 рецептов с пошаговыми фото Суп харчо классический — 10 пошаговых рецептов приготовления Щи из свежей капусты с курицей — 7 пошаговых рецептов Свекольник горячий — 7 классических рецептов с мясом Варенье из вишни — 10 пошаговых рецептов на зиму Варенье из вишни с косточками на зиму — 7 простых рецептов Щи на курином бульоне — 5 пошаговых рецептов приготовления Компот из вишни — 10 пошаговых рецептов на зиму Классический лагман – 10 пошаговых рецептов Солянка с колбасой, лимоном и маслинами – 4 пошаговых рецептов мясной сборной солянки Хаш – 8 рецептов приготовления в домашних условиях