Салаты со скумбрией

Салат слоёный Кольцо

Ингредиенты:

картошка — 4 шт.
скумбрия — 1 банка
яйца — 3 шт.
морковь — 1 шт.
огурец — 1 шт.
сыр — 150 гр

Приготовление:

Все ингредиенты натереть, скумбрию раздавить вилкой.

Выложить слоями, каждый смазывая майонезом.

1 слой — картошка
2 слой — скумбрия консервированная
3 слой — яйца
4 слой — морковь
5 слой — огурец
6 слой — сыр
7 слой — картошка

Салат из копчёной скумбрии с помидорами и сухариками

Ингредиенты:

500 гр листового салата
1 копчёная скумбрия
400 гр томаты черри
сухарики чесночные белые
100 гр бекона
4 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. лимонного сока
соль и молотый чёрный

Приготовление:

Бекон нарезать тонкими ломтиками и обжарить 7 минут.

Скумбрию нарезать небольшими кусочками, черри на четвертинки.

Салат нарвать или нарезать.

Выложить всё, кроме сухариков, в тарелку и перемешать.

Заправить маслом и соком, заправить специями. Сухарики добавить перед подачей.

Картофельный салат с копчённой скумбрией и яблоком

Ингредиенты:

картофель – 350 гр
скумбрия горячего копчения – 200 гр
свежий огурец – 100 гр
кислое яблоко – 100 гр
зелёный лук
растительное масло
сок лимона
сахар, соль, свежемолотый чёрный перец

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками и смешать в миске.

Заправить маслом и соком лимона.