Рыбный суп из консервов сайры – 5 пошаговых рецептов

Супы на основе рыбной консервации приобрели популярность во время СССР, так как большинство продуктов были недоступны людям. Лёгкое, сытное и полезное блюдо можно приготовить, имея под рукой всего лишь баночку консервы,  несколько картошин либо горсть пшеницы или перловки.

Рыбный суп из консервированной сайры с рисом

Очень сытный рыбный суп из простых ингредиентов: консервированной сайры, белого риса, картофеля, морковки и репчатого лука. Такое первое блюдо готовится очень быстро и насыщает на долгое время, а также насыщенно полезными микроэлементами и кислотами.

Сайра в масле 250 гр.

Картофель 3 шт.

Рис белый 100 гр.

Вода 1.5 л.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное 2 ст.л.

Соль 1.5 ч.л.

1. 

   Три картошки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками небольшого размера.

2. 

   Хорошенько промываем рис 5-7 раз под струей холодной воды для того, чтобы избавиться от мусора и крахмала.

3. 

   В кастрюлю подходящего размера наливаем воду, доводим до кипения и добавляем картофельные кубики и рис. Готовим на среднем огне.

4. 

   Морковку натираем на крупной либо средней терке, а луковицу измельчаем ножом.

5. 

   На раскаленном масле обжариваем лук в течение 3-4 минут, постоянно помешиваем.

6. 

   Затем добавляем морковку.

7. 

   Жарим на медленном огне до мягкости овощей.

8. 

   В кастрюлю засыпаем зажарку и размешиваем все ингредиенты.

9. 

   Продолжаем готовку еще 5-7 минут.

10. 

    Сайру вместе с соком перекладываем в глубокую тарелку и активно разминаем вилкой, добавляем соль.

11. 

    Рыбную кашицу добавляем к овощам.

12. 

    Перемешиваем сайру с остальными компонентами и варим около 3-4 минут на минимальном огне.

13. 

    Подаем к столу в горячем виде, по желанию украшаем измельченной свежей либо замороженной зеленью. Приятного аппетита!

Как сварить суп из консервированной сайры с картошкой?

Наваристый, ароматный и сытный суп получается из консервированной сайры и самых доступных овощей. Процесс приготовления занимает минимум времени, а накормить можно всю семью.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

Сайра консервированная – 1 банка.

Картофель – 5 шт.

Лук – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Масло оливковое – 3 ст.л.

Лист лавровый – 1-2 шт.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Вода – 2 литра.

Процесс приготовления:

1. Картофель, морковку и лук очищаем от кожуры.

2. 5 картофелин нарезаем кубиками среднего размера.

3. В кастрюлю подходящего размера перекладываем овощные кубики, заливаем водой и отправляем на плиту.

4. Луковицу нарезаем мелко.

5. Морковь натираем на мелкой либо средней терке – как вам больше нравится.

6. На сковороду выливаем масло и на среднем огне обжариваем лук 3-4 минут.

7. Добавляем измельченную морковку и готовим до золотистого цвета зажарки, обязательно помешиваем.

8. Вскрываем баночку с рыбой и с помощью вилки перетираем.

9. За несколько минут до готовности картошки, добавляем в кастрюлю ароматные пассерованные овощи.

10. Следом отправляем измельченную сайру.

11. Далее солим, перчим по своему вкусу и кладем в навар 1-2 листика лавра, варим на медленном огне около 10 минут.

12. Готовое первое блюдо разливаем по тарелкам и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Суп из консервов сайры с пшеном в мультиварке

Невероятно простой и быстрый в приготовлении насыщенный рыбный суп из самых доступных и бюджетных ингредиентов. Сайра в собственном соку – это отличная альтернатива классическим первым блюдам на мясных бульонах. А готовка в мультиварке – еще больше упрощает процесс.

Время готовки – 40 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

Сайра консервированная – 250 гр.

Вода – 2 л.

Картофель – 3 шт.

Лук – 1 шт.

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Пшено – ½ ст.

Петрушка – ½ пучка.

Лук зеленый – ½ пучка.

Перец черный молотый – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Первым делом тщательно промываем крупу под струей воды, делать это рекомендуется не менее трех раз, для того чтобы наверняка удалить все соринки и другой мусор.

2. Луковицу очищаем от шелухи и измельчаем.

3. В чашу мультиварки наливаем масло, и перекладывает нарезанный лук.

4. Включаем программу «Жарка» и при постоянном помешивании обжариваем ингредиент до аппетитной корочки золотистого цвета.

5. Картофель очистим и режем на небольшие кубики.

6. К золотистому луку добавляем картофельные кубики и промытое пшено.

7. Добавляем в чашу горячую воду (лучше всего кипяток), солим, перчим и закрываем крышкой.

8. Устанавливаем режим «Суп» либо «Варка» и устанавливаем таймер на 15 минут.

9. Петрушку хорошенько промываем и мелко шинкуем.

10. За 5 минут до отключения мультиварки, добавляем в овощной бульон консервированную сайру и зелень.

11. Продолжаем готовку до звукового сигнала чуда-техники.

12. Разливаем насыщенный суп по глубоким пиалам, украшаем нарезанным зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Простой и вкусный суп из консервированной сайры с перловкой

Легкий диетический суп из рыбных консервов – это идеальное первое блюдо для детей и людей, имеющих проблемы с пищеварением. Сайра, овощи и перловая крупа – натуральные нежирные ингредиенты, обогащенные полезными микроэлементами и кислотами.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 5-6.

Ингредиенты:

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Крупа перловая – 70 гр.

Паста томатная – 1 ст.л.

Сайра консервированная – 1 банка.

Лук зеленый – 20-30 гр.

Лист лавровый (молотый) – ½ ч.л.

Вода – 2,5 л.

Масло подсолнечное – 3 ст.л.

Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очищаем все необходимые для супа овощи, отмеряем 70 грамм перловки быстрого приготовления и приступаем к процессу.

2. Картошку нарезаем кубиками одинакового размера примерно сантиметр на сантиметр.

3. Кубики кладем в кастрюлю подходящего размера и заливаем 2,5 литрами воды, отправляем на плиту и готовим на медленном огне.

4. Солим по своему вкусу, засыпаем измельченный лавровый лист и прикрываем крышкой.

5. Одну луковицу мелко нарезаем.

6. Для красивого золотого цвета бульона – морковку натираем на самой мелкой терке.

7. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до полупрозрачности.

8. Затем добавляем морковь, перемешиваем и жарим около 5 минут, постоянно помешивая.

9. По истечении времени добавляем одну столовую ложку томатной пасты (можно заменить кетчупом либо томатами в собственном соку).

10. Тщательно мешаем все ингредиенты и томим на медленном огне до того момента, пока жидкости останется совсем немного.

11. Пассерованные овощи готовы, пока убираем их в сторону.

12. Самое время вернуться к бульону. Добавляем к нему промытую перловку.

13. Доводим содержимое кастрюлю до кипения и отправляем туда зажарку, варим еще 10-12 минут.

14. Рыбу достаем из банки и вилкой разбираем на небольшие кусочки.

15. Измельченную сайру осторожно перекладываем в суп.

16. Выключаем огонь, плотно закрываем крышкой и настаиваем, блюдо 10-15 минут. По желанию добавляем измельчённый зеленый лук.

17. Разливаем по супницам и подаем. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт рыбного супа из консервов сайры с вермишелью

Вашему вниманию предоставляется рецепт ароматного, наваристого супа на основе консервированной рыбы, а именно – сайры. С добавлением мелких макарон, первое блюдо становится очень сытным и позволяет избавиться от чувства голода на многие часы.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 3-4.

Ингредиенты:

Сайра консервированная – 250 гр.

Вермишель – 100 гр.

Картошка – 2-3 шт.

Морковка – 1 шт.

Луковица – 1 шт.

Вода – 1,5 л.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Зелень – по вкусу.

Масло растительное – 2-3 ст.л.

Чеснок – 2-3 зуб.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем необходимые продукты: овощи очищаем от кожуры, взвешиваем необходимое количество вермишели и воды.

2. Морковь и лук произвольно измельчаем на кубик либо соломку.

3. На сковородке разогреваем несколько ложек растительного масла и готовим зажарку – до мягкости обжариваем нарезанные овощи.

4. В кастрюлю вливаем 1,5 литра воды и отправляем на огонь закипать, а в это время картошку режем на кубики среднего размера. Как только вода начнет булькать – отправляем к ней картофель и по своему вкусу солим и перчим, готовим на медленном огне.

5. Рыбу перетираем с помощью вилки до практически однородной консистенции.

6. Через 7 минут варки картофеля, добавляем пассерованные овощи, кипятим 1-2 минуты.

7. В эти свободные минутки мелко нарезаем несколько зубчиков чеснока и любимую зелень.

8. Перекладываем в кастрюлю измельченную сайру, вермишель и чеснок. Варим еще 2-3 минуты, перемешиваем все ингредиенты.

9. Выключаем ароматный супчик и разливаем по порционным тарелкам. Перед подачей украшаем нарубленной зеленью. Приятного аппетита!