Щи с индюшатиной и молодой капустой

Если кто-то еще не знает, мясо индейки – самое полезное мясо для детей и людей, страдающих аллергическими заболеваниями. В этом мясе нет тяжелых жиров, и это очень хорошо для печени. Лизин уменьшает нагрузку на сосуды и нормализует уровень холестерина. Так что хотите быть здоровы – готовьте щи на индюшатине!

Ингредиенты:

• Индюшатина – 500 г
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Белокочанная капуста – 300 г (молодая)
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Смесь разных перцев – 1/3 ч.л. (готовая)
• Зелень свежая – 1 пучок

Способ приготовления:

Как же нам приготовить щи с индюшатиной и молодой капустой? Готовим бульон из индюшатины. Заливаем мясо водой, доводим до кипения. Снимаем пену и варим бульон до готовности мяса. Достаем мясо из кастрюли и отделяем мякоть от косточек. Мясо бросаем в кастрюлю.

Картофель очищаем и нарезаем на кусочки. Бросаем в кипящий бульон.

Молодую капусту шинкуем на шинковке или ножом. Бросаем в кастрюлю. Морковь очищаем, трем на терке и выкладываем вслед за капустой.

Добавляем соль, сахар и готовую смесь разных перцев. В общей сложности варим овощи до готовности картофеля. Капуста и морковь должны оставаться хрустящими. Если хотим, чтобы они тоже были мягкими, варим до мягкости всех овощей. Готовые щи с индюшатиной и молодой капустой разливаем в тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита!

Похожее:

Пышные сырники из творога с манкой на сковороде – 7 вкусных рецептов Классическая шарлотка с яблоками в духовке — 8 простых рецептов Салаты с яблоком – 10 вкусных рецептов Хлеб в мультиварке — 10 пошаговых рецептов приготовления Салат «Мужские слезы» — 7 рецептов с пошаговыми фото Суп-пюре — 10 простых и вкусных рецептов Креветки на мангале — 8 рецептов шашлыка из креветок Салат с ветчиной и сыром – 10 вкусных рецептов Манты — 10 вкусных рецептов приготовления Бефстроганов из свинины – 10 пошаговых рецептов приготовления Салат Дунайский на зиму — 4 пошаговых рецепта Котлеты из крабовых палочек – 5 очень вкусных рецептов Пирог на кефире с вишней — 5 пошаговых рецептов в духовке Налистники — 8 рецептов приготовления Кыстыбый с картошкой по-татарски – 6 пошаговых рецептов Абрикосы в сиропе на зиму — 5 пошаговых рецептов Котлеты из фарша Курица целиком запеченная в духовке с хрустящей корочкой – 10 самых вкусных рецептов Паста карбонара — 10 пошаговых рецептов приготовления Стейк форели в духовке — 10 пошаговых рецептов приготовления Равиоли — 10 пошаговых рецептов приготовления