Суп-пюре из тыквы, кабачков и кукурузы

Этот летний суп-пюре из тыквы, кабачков и кукурузы, создан для тех, кто предпочитает здоровое питание, а также следит за своей фигурой. Получается безумно вкусное и легкое первое блюдо, которое идеально подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Для начала подготовьте ингредиенты, кабачок и тыкву промойте, тыкву разрежьте и удалите семена с волокнами, срежьте шкурку. Затем порежьте их небольшими кубиками, кукурузный початок очистите от шелухи и подготовьте его зерна. В кастрюле доведите до кипения воду и добавьте все овощи. Также добавьте измельченный зеленый лук.

Когда вода уже с овощами снова закипит, огонь сделайте минимальным и, накрыв крышкой, готовьте бульон на протяжении 15-ти минут или до полной готовности ингредиентов.

По истечении времени огонь выключите. Оставьте бульон остывать под крышкой. Примерно 15-20 минут. (У меня погружной блендер с пластмассовой насадкой, поэтому я не рискую опускать его в кипяток).

С помощью погружного блендера все тщательно измельчите до однородного состояния. После этого верните кастрюлю на огонь и влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Не доводя до кипения, прогрейте суп несколько минут, постоянно помешивая.

Суп-пюре из тыквы, кабачков и кукурузы готов! Осталось его разлить по порционным тарелкам, дополнить сухариками и зеленью, подать на стол. Хранить долго такой супчик не рекомендую, так как из-за сливок он более суток не протянет. Желаю Вам приятного аппетита!

Похожее:

Салат с пекинской капустой и кукурузой — 10 пошаговых рецептов Компот из ревеня — 10 пошаговых рецептов в домашних условиях Котлеты из кальмаров – 6 очень вкусных рецептов Куриный бульон – 10 пошаговых рецептов приготовления Свинина в рукаве в духовке – 10 пошаговых рецептов запеченной свинины Блюда из мяса на ужин – 10 рецептов Салаты со шпротами — 10 очень вкусных рецептов Белый квас — 6 пошаговых рецептов в домашних условиях Салат с горбушей консервированной — 8 вкусных и простых рецептов Салат с яичными блинчиками – 10 пошаговых рецептов приготовления Салат «Любовница» — 8 пошаговых рецептов приготовления Салат с креветками и ананасом – 6 пошаговых рецептов Зеленый борщ Квас из березового сока — 10 рецептов в домашних условиях Салат «Муравейник» Салат с говяжьей печенью – 10 очень вкусных рецептов Салат с креветками и кальмарами — 10 самых вкусных рецептов Салат с корейской морковью – 10 пошаговых рецептов Малосольные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов Свекольный квас — 7 пошаговых рецептов приготовления Салат с гранатом – 10 пошаговых рецептов приготовления