Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

Чизкейк без выпечки — это десерт из творога и печенья, который легко можно приготовить в домашних условиях. Ни для никого уже не секрет, что вкусные десерты можно приготовить без выпечки. Из этих 10 рецептов вы узнаете, как приготовить вкусный чизкейк без использования духовки.

Классический чизкейк без выпечки с творогом, печеньем и желатином

Великолепный творожный десерт без выпечки. Чизкейки из творожной массы получается легким и нежным, чтобы стабилизовать творожную начинку, нам понадобится немного желатина.

Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

  • Творог 500 гр.
  • Сгущенка 1 банка
  • Желатин 10 гр.
  • Вода ⅔ ст.
  • Печенье песочное 250 гр.
  • Масло сливочное 100 гр.
  • Соусы  лучше ягодный — для подачи
    1. Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

      Печенье измельчите в мелкую крошку. Можно это сделать с помощью блендера.

    2. Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

      Сливочное масло растопите на медленном огне и смешайте его с песочной крошкой.

    3. Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

      Форму для чизкейка застелите пергаментной бумагой. Выложите песочную массу, руками сформируйте корж-основу и бортики.

    4. Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

      Быстродействующий желатин разведите в 2/3 стакана воды и оставьте на 10 минут. Затем поместите стакан с желатином в горячую воду и полностью растворите желатиновые гранулы.

    5. Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

      Творог смешайте со сгущенным молоком. В творожную массу влейте желатин и перемешайте.

    6. Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

      Творожную массу выложите на корж-основу, накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа для застывания.

    7. Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

      Творожный чизкейк полейте ягодным соусом и подавайте на стол.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить домашний чизкейк без выпечки с творожным сыром?

    Чизкейк без выпечки получается даже у тех, кто не может похвастаться своими кулинарными способностями. Готовится он без выпечки, поэтому испортить десерт практически невозможно.

    Время готовки: 4 часа.

    Время приготовления: 60 мин.

    Порций: 6-8.

    Ингредиенты:

  • Сыр творожный – 600 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Желатин – 10 гр.
  • Мед – 60 мл.
  • Для основы:
  • Печенье сухое – 150 гр.
  • Миндаль жареный – 100 гр.
  • Масло сливочное – 120 гр.
  • Для топпинга:
  • Клубника – 300 гр.
  • Сироп клубничный – по вкусу.
  • Процесс приготовления:

    1. Печенье и миндаль измельчите в крошку, добавьте масло и смешайте до однородности.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    2. Выложите песочную массу в форму для чизкейка и разровняйте ее руками. В форме диаметром 24 сантиметра у вас должен получится корж и бортики высотой 1 сантиметр. Форму с основой поставьте в холодильник на 1 час.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    3. Желатин разведите в небольшом количестве воды и оставьте на 10 минут. Затем добавьте в желатиновую массу мед и хорошо перемешайте.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    4. После этого добавьте творожный сыр и размягченное сливочное масло, перемешайте до однородности. Начинку выложите на корж основу. Отправьте чизкейк в холодильник минимум на 3 часа.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    5. Готовый чизкейк украсьте клубникой и топпингом.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт чизкейка без выпечки с маскарпоне и желатином

    Чтобы чизкейк получился без выпечки, вам понадобится качественный желатин. Особенно актуальны такие легкие десерты в летнее время. К тому же их можно украшать свежими ягодами и фруктами, смотрится это очень органично.

    Время готовки: 8 часов.

    Время приготовления: 50 мин.

    Порций: 6-8.

    Ингредиенты:

  • Для основы:
  • Печенье песочное – 250 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Для начинки:
  • Маскарпоне – 400 гр.
  • Сливки – 250 мл.
  • Молоко сгущенное – 200 гр.
  • Вода – 80 мл.
  • Желатин – 25 гр.
  • Процесс приготовления:

    1. Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновке.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    2. Печенье измельчите в крошку с помощью блендера. Смешайте растопленное сливочное масло и песочную крошку.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    3. Выложите песочную массу в форму с диаметром 18 сантиметров. Застелите форму пищевой пленкой или пергаментом. Выложите песочную массу, сформируйте из нее корж-основу для чизкейка и бортики. Поставьте форму с основой в холодильник на час.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    4. Желатин замочите в холодной воде и оставьте на 15 минут. Затем набухший желатин переложите в кастрюлю и подогрейте на небольшом огне до полного растворения.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    5. Холодные сливки взбейте до устойчивых пиков.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    6. В отдельной миске смешайте маскарпоне и сгущенное молоко. Не взбивайте сильно, сыр может расслоиться. Затем добавьте к полученной массе взбитые сливки, перемешайте ингредиенты на низких оборотах миксера. Не прекращая взбивать добавьте желатиновую массу, хорошо перемешайте.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    7. Отложите пару столовых ложек крема для украшения, остальную массу выложите на песочную основу. Поместите чизкейк в холодильник на 6-8 часов для застывания.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    8. Для украшения чизкейка смешайте любой ягодный соус с отложенным творожным кремом.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    9. С помощью кондитерского мешка украсьте готовый чизкейк.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    Приятного аппетита!

    Нежный чизкейк без выпечки с рикоттой в домашних условиях

    Вместо очень популярного сыра маскарпоне можно взять рикотту. Он также подходит для приготовления чизкейка. Десерт даже получается еще более нежным по вкусу и текстуре.

    Время готовки: 9 часов.

    Время приготовления: 60 мин.

    Порций: 8.

    Ингредиенты:

  • Сливки 33-35 % – 200 мл.
  • Йогурт натуральный – 200 мл.
  • Желатин – 2 ст.л.
  • Сахар ванильный – 10 гр.
  • Ягоды – 250 гр.
  • Печенье песочное – 300 гр.
  • Масло сливочное – 70 гр.
  • Пудра сахарная – 7 ст.л.
  • Рикотта – 500 гр.
  • Процесс приготовления:

    1. Печенье измельчите в крошку. Можно сделать это при помощи блендера. Смешайте песочную крошку с растопленным сливочным маслом. Из полученной массы сформируйте корж-основу, хорошо утрамбуйте ее в форме.бейте, добавьте к ней сахарную пудру, ванильный сахар и йогурт. Тщательно перемешайте эти ингредиенты.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    2. Желатин смешайте с небольшим количеством воды. Ягоды помойте и просушите, смешайте их с двумя столовыми ложками сахарной пудры и подогрейте ягодную массу в микроволновке 2-3 минуты. Затем смешайте ее с половиной набухшего желатина.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    3. Отдельно взбейте половину сливок до образования устойчивых пиков и смешайте их с сырной массой. Вторую половину немного подогрейте в микроволновке и смешайте с оставшейся частью желатина. Когда желатиновая масса остынет, смешайте ее с основной.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    4. Сырную массу разделите на две части. Одну половину смешайте с ягодами.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    5. На остову выложите сначала сырно-ягодную массу, затем положите оставшуюся «белую» часть, разровняйте.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    6. Поместите чизкейк для застывания в холодильник на 8 часов. Готовый чизкейк украсьте по своему вкусу свежими ягодами и сахарной пудрой.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    Приятного аппетита!

    Как приготовить чизкейк без выпечки с желе сверху?

    Десерт европейской и американской кухни, чизкейк представляет собой нежный творожный пирог на песочной основе. Основным ингредиентом для него выступает творожный сыр. Предлагаем вам попробовать оригинальный вариант чизкейка с желатиновой прослойкой.

    Время готовки: 9-10 часов.

    Время приготовления: 60 мин.

    Порций: 8.

    Ингредиенты:

  • Для вишневого слоя:
  • Вода – 200 мл.
  • Вишня – 400 гр.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Желе для торта – 1 упаковка.
  • Для творожного слоя:
  • Творог – 360 гр.
  • Масло сливочное – 90 гр.
  • Сахар – 5 ст.л.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Молоко – 150 мл.
  • Желатин – 3 ст.л.
  • Для основы:
  • Масло сливочное – 90 гр.
  • Печенье песочное – 315 гр.
  • Процесс приготовления:

    1. Желатин для творожной основы залейте молоком и оставьте на 40 минут.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    2. Песочное печенье измельчите в мелкую крошку и смешайте ее с растопленным сливочным маслом. Плотно утрамбуйте песочную массу в форму. Поместите форму с коржом в холодильник.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    3. Творог протрите через мелкое сито, добавьте к нему сахар и размягченное сливочное масло, взбейте ингредиенты миксером до однородного состояния.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    4. Набухший желатин подогрейте на минимальном огне до полного растворения. Желатиновую массу остудите и смешайте с творожной.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    5. Выложите творожную массу на корж и поставьте форму с чизкейком снова в холодильник.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    6. Из вишен удалите косточки и смешайте ягоды с сахаром.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    7. Упаковку вишневого желе смешайте с водой и подогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    8. Достаньте форму с чизкейком из холодильника, выложите сверху ягоды и залейте их остывшим вишневым желе.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    9. Поставьте форму в холодильник на 7-8 часов до полного застывания чизкейка. Десерт получается очень сочным благодаря ягодам.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт домашнего чизкейка без выпечки с творогом и сметаной

    Сливочно-творожный чизкейк – вкусный десерт, который любят девушки за его легкость. Он готовится без выпечки, что значительно упрощает весь процесс и делает его доступным для всех.

    Время готовки: 8 часов.

    Время приготовления: 60 мин.

    Порций: 8.

    Ингредиенты:

  • Для основы:
  • Печенье песочное – 200 гр.
  • Масло сливочное – 70 гр.
  • Для начинки:
  • Творог – 700 гр.
  • Сметана 26 % – 400 мл.
  • Ванилин – по вкусу.
  • Пудра сахарная – 90 гр.
  • Шоколад белый – 80 гр.
  • Желатин – 20 гр.
  • Вода – 65 мл.
  • Процесс приготовления:

    1. Печенье разломайте на кусочки, переложите в чашу блендера и измельчите его в крошку. Сливочное масло растопите на медленном огне. Смешайте песочную крошку и сливочное масло. Полученную массу выложите в форму, сформируйте из нее основу для чизкейка и хорошо утрамбуйте.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    2. Если творог крупнозернистый, то его также следует перетереть в блендере.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    3. Белый шоколад растопите на водяной бане.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    4. Желатин залейте водой и оставьте на 15 минут, чтобы он разбух. Затем подогрейте его на водяной бане до полого растворения крупинок.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    5. Взбейте творог, сахарную пудру и ванилин до образования однородной массы. Затем добавьте белый шоколад и хорошо перемешайте. Сметану взбейте отдельно. Затем соедините обе эти массы.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    6. Полученную сливочно-творожную массу смешайте с желатином и выложите на корж-основу. Форму затяните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 8 часов.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    7. Готовый чизкейк извлеките из формы и украсьте по своему вкусу.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    Приятного аппетита!

    Невероятно вкусный шоколадный чизкейк без выпечки

    Потрясающий десерт, который покорит не только любителей нежных чизкейков, но и ценителей шоколада. На удивление рецепт очень простой и быстрый, если не учитывать время, которое потребуется для застывания чизкейка.

    Время готовки: 8-10 часов.

    Время приготовления: 50 мин.

    Порций: 10.

    Ингредиенты:

  • Печенье песочное – 300 гр.
  • Пудра сахарна – 5 ст.л.
  • Сыр сливочный – 600 гр.
  • Масло сливочное – 80 гр.
  • Шоколад молочный – 150 гр.
  • Шоколад белый – 50 гр.
  • Шоколад горький – 100 гр.
  • Процесс приготовления:

    1. Печенье вместе с маслом измельчите в крошку при помощи блендера.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    2. В форму с диаметром 22 сантиметра выложите песочную массу и сформируйте из нее корж-основу.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    3. 50 грамм горького и 100 грамм молочного шоколада растопите на водяной бане.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    4. Сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    5. В остывший шоколад понемногу добавляйте сливочный сыр и каждый раз хорошо перемешивайте.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    6. В итоге у вас получится густая аппетитная масса.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    7. Выложите ее на песочный корж и разровняйте.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    8. Растопите еще по 50 грамм горького и молочного шоколада, немного остудите и залейте ею чизкейк.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    9. Белый шоколад также растопите и украсьте им чизкейк. Помесите форму на ночь в холодильник.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    10. Готовый чизкейк извлеките из формы и подавайте на стол.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    Приятного аппетита!

    Домашний сливочный чизкейк без выпечки по классическому рецепту

    Ничего нет лучше классики. Великолепный сливочный чизкейк без всяких добавок понравится всем: большим сладкоежкам и тем, кто не особо любит сладкое.

    Время готовки: 8 часов.

    Время приготовления: 30 мин.

    Порций: 8.

    Ингредиенты:

  • Печенье песочное – 200 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Творог – 250 гр.
  • Сметана – 250 мл.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Желатин – 25 гр.
  • Процесс приготовления:

    1. Желатин разведите в небольшом количестве холодной воды и оставьте на 15 минут.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    2. Печенье измельчите до мелкой крошки с помощью блендера. Полученную массу смешайте с размягченным сливочным маслом.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    3. Из песочно-сливочной массы сформируйте корж, хорошо утрамбуйте его.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    4. Взбейте творог, сметану и сахар до густой однородной массы.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    5. Желатин подогрейте на водяной бане до полного растворения, остудите и смешайте с творожной массой.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    6. Полученную массу выложите на песочный корж-основу. Затяните форму пищевой пленкой и поместите ее в холодильник на 6-8 часов.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    7. Готовый чизкейк можно посыпать сахарной пудрой и угощать им гостей и семью.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    Приятного аппетита!

    Как приготовить нежный банановый чизкейк без духовки?

    Прекрасный десерт для праздника. Добавление банана не только преобразит вкус чизкейка, но и сделает ее текстуру похожей на суфле. Это очень вкусно.

    Время готовки: 4 часа.

    Время приготовления: 50 мин.

    Порций: 6.

    Ингредиенты:

  • Бананы – 2-3 шт.
  • Вода – 100 мл.
  • Желатин – 1 ст.л.
  • Йогурт – 150 мл.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Печенье песочное – 200 гр.
  • Сахар – 50 гр.
  • Творог – 400 гр.
  • Процесс приготовления:

    1. Песочное печенье измельчите до состояния мелкой крошки, смешайте ее с растопленным сливочным маслом.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    2. Из песочно-сливочной массы сформируйте корж, который будет служить основой для чизкейка. Хорошо утрамбуйте его в форме.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    3. Желатин залейте водой и оставьте на несколько минут, чтобы он набух.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    4. В блендере смешайте творог, бананы, йогурт и сахар.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    5. Желатин подогрейте на водяной бане до полного растворения гранул. Остудите желатиновую массу и добавьте ее к творожно-банановому крему, перемешайте.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    6. Полученную массу выложите в форму на песочную основу. Затем поместите чизкейк в холодильник минимум на 3 часа для застывания. Готовый чизкейк украсьте дольками банана и листиками мяты.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    Приятного аппетита!

    Вкусный и ароматный чизкейк с творогом и клубникой

    Необыкновенно вкусный и ароматный чизкейк получается из творога и клубники. Этот десерт приведет в полный восторг ваших любимых.

    Время готовки: 6 часов.

    Время приготовления: 80 мин.

    Порций: 10.

    Ингредиенты:

  • Для основы:
  • Печенье песочное – 300 гр.
  • Масло сливочное – 80 гр.
  • Для начинки:
  • Сыр сливочный – 500 гр.
  • Сливки жирные – 200 мл.
  • Сахар – 150 гр.
  • Клубника – 400 гр.
  • Желатин – 18 гр.
  • Для желе:
  • Сок клубничный – 250 мл.
  • Желатин – 10 гр.
  • Процесс приготовления:

    1. Замочите 18 грамм желатина в 100 миллилитрах холодной воды на час.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    2. Еще 10 грамм желатина залейте клубничным соком и также оставьте на час.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    3. Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Из полученной массы сделайте корж, который будет служить основой для чизкейка.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    4. Взбейте сливки с сахаром до образования густой массы.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    5. Во взбитые сливки выложите сливочный сыр, перемешайте лопаткой.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    6. Клубнику помойте, высушите и разрежьте 1/3 часть ягод пополам. Из половинок ягод выложите бортик будущего чизкейка.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    7. Набухший желатин подогрейте до полного растворения, остудите и смешайте со сливочной массой. В сливочный крем добавьте несколько нарезанных ягод клубники. Полученную массу выложите на песочную основу.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    8. Оставшуюся часть ягод нарежьте дольками и разложите на поверхности чизкейка.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    9. Смесь клубничного сока и желатина подогрейте до полного растворения и залейте ей клубничный слой.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    10. Поместите форму с чизкейком в холодильник на 4-5 часов. Десерт получается очень красивым и вкусным.Чизкейк без выпечки – 10 рецептов в домашних условиях

    Приятного аппетита!

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *