Творожные рогалики – 6 лучших рецептов в духовке

Домашняя выпечка часто выступает поводом, чтобы собрать всю семью за столом с ароматным чаем. Предлагаем испечь воздушные и сочные творожные рогалики. Причем, вариантов вкусной творожной выпечки может быть много, мы подобрали 6 самых лучших рецепта.

Домашние рогалики из творожного теста в духовке

Это самый простой и быстрый способ испечь творожные рогалики. Выпечка получается воздушной и нежной. Из указанного количества ингредиентов получается 24 рогалика.

Мука 250 гр.

Творог 250 гр.

Сахар-песок 140 гр.

Экстракт ванили 5 капель

Масло сливочное 130 гр.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Сахарная пудра 1 ст.л.

1. 

   Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно подтаяло. Смешайте масло, творог и сахар.

2. 

   В творожную массу частями всыпьте просеянную муку и разрыхлитель для теста, добавьте экстракт ванильный.

3. 

   Вымесите тесто, оно должно быть эластичным и не липким. Оберните тесто в пищевую пленку и поместите его в холодильник на час.

4. 

   Разделите тесто на 3 части. Каждую раскатайте в тонкую круглую лепешку.

5. 

   Каждый круг разрежьте на 8 частей.

6. 

   Посыпьте тесто сахаром и вдавите его скалкой.

7. 

   Сверните каждый треугольник в рогалик.

8. 

   Противень застелите пергаментом, выложите заготовки. Выпекайте рогалики в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-40 минут.

9. 

   Горячие рогалики посыпьте сахарной пудрой, остудите и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Творожные рогалики нежнее нежного с сахаром

Эта выпечка пользуется огромной популярностью и все стремительнее завоевывает новые сердца. Есть один небольшой секрет для того, чтобы приготовить нежные и сочные творожные рогалики, о нем мы расскажем в нашем рецепте.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 36.

Ингредиенты:

Творог – 300 гр.

Масло сливочное – 150 гр.

Сахар – 100-150 гр.

Разрыхлитель для теста – 10 гр.

Мука – 300-350 гр.

Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Разотрите 100 грамм сахара со сливочным маслом.

2. Затем в полученную массу добавьте творог.

3. Хорошо перемешайте ингредиенты.

4. Далее добавьте просеянную муку и разрыхлитель для теста, хорошо вымесите тесто.

5. Разделите тесто на три равные части. Раскатайте их в круглые лепешки.

6. Каждый кружок щедро посыпьте сахаром.

7. Разрежьте лепешки на 12 равных частей.

8. Скатайте рогалики.

9. Обваляйте рогалики в сахаре.

10. Противень смажьте маслом. Разложите заготовки на противне. Выпекайте рогалики в духовке при 180 градусах 35-45 минут.

11. Выпечку немного остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусные творожные рогалики с начинкой

Творожные рогалики просто тают во рту и не сохнут посте остывания. Форма рогаликов к тому же позволяет добавить в них любую начинку по вашему вкусу: фрукты, варенье, шоколад, орехи или сухофрукты. Попробуйте, вам точно понравится.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

Творог – 330 гр.

Мука – 300 гр.

Масло сливочное – 140 гр.

Сахар – 70 гр.

Сахар ванильный – 0,3 ч.л.

Разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.

Соль – 0,25 ч.л.

Мак – 2 ст.л.

Сливки – 2 ст.л.

Сахар коричневый – 2 ст.л.

Для начинки:

Джем – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В миску просейте муку, добавьте соль, разрыхлитель для теста, обычный и ванильный сахар. Затем к сухим ингредиентам добавьте нарезанное кубиками сливочное масло. Перемешайте ингредиенты руками.

2. Далее добавьте творог, смешайте ингредиенты. У вас получится однородное пластичное тесто. Оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на час.

3. После этого разделите тесто на 4 части. Раскатайте их в круглые лепешки, каждую разрежьте на 8 равных частей.

4. Смажьте треугольники джемом.

5. Затем сверните рогалики.

6. Противень застелите пергаментом, выложите на него рогалики. Смажьте тесто сливками.

7. Затем посыпьте заготовку смесью мака и коричневого сахара.

8. Выпекайте рогалики в духовке при 180 градусах 35 минут. Подавайте рогалики к чаю после того, как выпечка остынет.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт рогаликов из творога с яблоками

Яблочная начинка как ничто лучше дополняет творожное тесто. Рогалики получаются воздушными и ароматными. Их очень вкусно есть не только с чаем, но и с прохладным молоком.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Творог – 260 гр.

Маргарин сливочный – 120 гр.

Сахар – 2 ст.л.

Мука – 1,3 ст.

Сода пищевая – 0,5 ч.л.

Соль – 1 щепотка.

Для начинки:

Яблоки – 2 шт.

Корица молотая – 1 щепотка.

Сахар – 3 ч.л.

Сок лимонный – 1 ст.л.

Для посыпки:

Пудра сахарная – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Творог протрите через сито.

2. Размягченный маргарин смешайте с солью и сахаром.

3. В масляную массу добавьте творог и перемешайте до однородности.

4. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто.

5. Тесто оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.

6. Затем тесто разделите на 2 части. Раскатайте тонкие круглые лепешки, каждую разрежьте на 8 равных частей.

7. Яблоки помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Сложите их в миску, сбрызните лимонным соком и посыпьте корицей.

8. На широкий край треугольников положите немного яблочной начинки, посыпьте ее сахаром.

9. Сверните рогалики.

10. Застелите противень пергаментом, разложите рогалики и отправьте в духовку на 35-40 минут. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов.

11. Готовые рогалики извлеките из духовки.

12. Пока рогалики еще горячие, посыпьте их сахарной пудрой.

13. Дайте выпечке немного остыть и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Как испечь творожные рогалики с повидлом в духовке?

Творожные рогалики хоть и выглядят оригинально, но готовятся достаточно просто. С этим рецептом справится любой школьник. А чтобы рогалики были еще вкуснее и сочнее, будем использовать для начинки повидло.

Время готовки: 110 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Мука – 300 гр.

Творог – 300 гр.

Яйцо куриное – 1 шт.

Масло сливочное – 200 гр.

Ванилин – 2 гр.

Соль – ¼ гр.

Разрыхлитель для теста – 10 гр.

Повидло – 150 мл.

Пудра сахарная – для посыпки.

Процесс приготовления:

1. В миску просейте муку вместе с разрыхлителем, солью и ванилином.

2. Затем прямо в миску натрите на терке замороженное сливочное масло, смешайте ингредиенты руками. Далее добавьте творог, еще раз перемешайте содержимое миски.

3. Разбейте в миску куриное яйцо и замесите тесто. Скатайте колобок и поместите тесто в холодильник на час.

4. Просыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкую круглую лепешку.

5. Разрежьте круг на треугольники и смажьте их повидлом с широкой стороны.

6. Из каждого треугольника сверните рогалик. Разложите заготовки на противне, застеленном пергаментом. Выпекайте рогалики в духовке при 200 градусах 30-40 минут.

7. Горячие рогалики посыпьте сахарной пудрой, дайте им немного остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления творожных рогаликов с мармеладом

Творожные рогалики уже сами по себе очень вкусные, они сладкие и рассыпчатые. Однако нет предела совершенству. По этому рецепту мы будем готовить вкуснейшее домашнее лакомство – рогалики с мармеладом.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 8-12.

Ингредиенты:

Творог – 180 гр.

Маргарин – 100 гр.

Сода – 5 гр.

Соль – 2 щепотки.

Мука пшеничная – 1,5 ст.

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – 0,3 ст.

Мармелад – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В миску разбейте одно яйцо, всыпьте столовую ложку сахара, добавьте маргарин и соль, хорошо перемешайте ингредиенты. В полученную массу добавьте творог.

2. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите однородное тесто.

3. Из теста сформируйте колобок и уберите его в холодильник на 30-60 минут.

4. После этого раскатайте тесто в круглую лепешку, разрежьте ее на 8-12 равных треугольников, в зависимости от того, какого размера вы хотите, в итоге, получить выпечку.

5. На широкую часть треугольника положите мармелад и начиная от начинки сверните рогалики.

6. Обмокните рогалики с одной стороны в сахар и выложите их на противень.

7. Выпекайте рогалики в духовке при 180 градусах 40-45 минут. Как только рогалики заметно подрумянятся, извлеките их из духовки, остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!