Тарталетки с творожным сыром

Тарталетки с творожным сыром – закуска изысканная, с великолепными вкусом и элегантным видом. Тарталетки подаются к праздничному застолью, фуршету и романтическому ужину. Для блюда тарталетки берутся из любого теста: песочного, слоеного или вафельного. Творожный сыр является базовой начинкой и дополняется продуктами из мяса, рыбы, копченостями, овощами, зеленью и соленьями.

Тарталетки с творожным сыром и красной икрой

Яркая икра красной рыбы на фоне белого творожного сыра и в тарталетках – замечательный декор и угощение на любом праздничном столе. Сливочный сыр берется любой: и «Филадельфия», и «Маскарпоне», и «Рикотта». В этом рецепте делаем сырную основу блюда из творога со сметаной. Формируем закуску в готовых вафельных тарталетках и сразу перед подачей к столу.

Тарталетки 8 шт.

Икра красная 40 гр.

Сметана 30 мл.

Творог 150 гр.

Соль  по вкусу

Перец чёрный молотый  по вкусу

Петрушка  для украшения

1. 

   Первым делом подготавливаются продукты с расчетом нужного количества порций и согласно рецепту.

2. 

   В отдельную чашку кладется свежий творог. Затем к нему добавляется жирная сметана, которую можно заменить либо натуральным йогуртом, либо кефиром. Творог посыпается солью с черным перцем по своему вкусу.

3. 

   Любым кухонным гаджетом творог со сметаной взбиваются в однородную нежную массу.

4. 

   Тарталетки сразу ставятся на сервировочные тарелки.

5. 

   Затем с помощью ложки или кондитерского мешочка (так будет красивее) они заполняются приготовленной творожной массой вровень с краями тарталеток.

6. 

   Поверх творожной массы выкладывается чайной ложечкой немного красной икры.

7. 

   Затем эти изделия красиво декорируются веточками петрушки.

8. 

   Приготовленные тарталетки сразу ставятся к накрытому к праздничной трапезе столу. Приятного аппетита!

 

Праздничные тарталетки с творожным сыром и красной рыбой

Закуски на основе красной рыбы и особенно малосоленой – почти обязательное блюдо любого торжественного стола, и тарталетки с такой рыбой не исключение. В рецепте Вам предлагается красивая подача тарталеток, ведь красная рыба и творожный сыр – ингредиенты нежные. Тарталетки, чтобы не потеряли хрустящий вкус, застелем слайсами свежего огурца.

Время готовки: 10 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 3.

Ингредиенты:

Тарталетки – 9 шт.

Семга малосоленая – 100 гр.

Огурец свежий – 1 шт.

Сыр творожный – 100 гр.

Петрушка – для декора.

Лимон – для подачи.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Свежий огурец с помощью обычной овощечистки нарезается поперек тонкими слайсами. Затем 3–4 слайса укладываются в тарталетку в виде цветочных лепестков.

Шаг 2. Таким порядком формируются все тарталетки.

Шаг 3. Малосоленая семга острым ножом также нарезается тонкими продольными ломтиками, сворачивается в кулек и укладывается в тарталетки поверх огурца.

Шаг 4. Качественный творожный сыр перекладывается в кондитерский мешочек и через фигурную насадку красиво размещается поверх рыбных ломтиков.

Шаг 5. Затем тарталетки с начинкой декорируются листиками петрушки.

Шаг 6. Изделия аккуратно перекладываются на сервировочную тарелку, дополняются тонкими полукружками лимона и блюдо сразу подается к столу. Приятного аппетита!

Тарталетки с творожным сыром и креветками

Тарталетки на нашем столе уверенно занимают место традиционных закусок. Вариантом их будет начинка из творожного сыра с креветками. Чтобы блюдо не испортить, надо креветки правильно разморозить и приготовить, чтобы не получились резиновыми. В этом рецепте креветки обжариваются.  Творожный сыр дополняется зеленью и чесноком.

Время готовки: 15 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 3.

Ингредиенты:

Тарталетки – 10 шт.

Креветки средние – 200 гр.

Сыр творожный – 120 гр.

Майонез – 3 ст.л.

Чеснок – 3 зубка.

Зелень – по вкусу.

Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очищаются чесночные зубки и раздавливаются ножом. Затем два зубка обжариваются на растительном масле и удаляются со сковородки.

Шаг 2. В это масло с чесночным ароматом, кладутся размороженные и очищенные креветки и обжариваются в течение 3 минут на обеих сторонах.

Шаг 4. В отдельной пиале смешивается творожный сыр с майонезом, измельченным зубком чеснока и мелко нашинкованной зеленью. Затем этой творожной массой заполняются тарталетки.

Шаг 4. Поверх творожной массы кладутся обжаренные креветки.

Шаг 5. Тарталетки с творожным сыром и креветками укладываются на сервировочное блюдо, декорируются зеленью и сразу подаются к столу. Приятного аппетита!

Тарталетки с творожным сыром, семгой и огурцом

Закуски с семгой и сыром достаточно популярны и не исключение – тарталетки с такой начинкой. В рецепте указан сливочный сыр, но его можно заменить творожным. Органолептические качества и текстура этих сыров несколько отличаются, но на вкусе готового блюда это не сказывается. Тарталетки дополняются огурцом с зеленью и готовятся быстро. В этом блюде важно красивое оформление.

Время готовки: 10 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 8.

Ингредиенты:

Тарталетки – 16 шт.

Сыр сливочный (творожный) – 175 гр.

Семга малосоленая – 120 гр.

Огурец – 1 шт.

Укроп – по вкусу.

Соль – 1 шепотка.

Перец черный молотый – 2 щепотки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом подготавливаются в указанном в рецепте количестве все продукты для приготовления тарталеток.

Шаг 2. Сыр кладется в отдельную пиалу. К нему добавляются мелко нашинкованный укроп и соль с черным перцем.

Шаг 3. Ложкой сыр хорошо перемешивается, и начинка пробуется на вкус.

Шаг 4. Тарталетки берутся из несладкого песочного теста и расставляются на столе.

Шаг 5. Затем они заполняются приготовленной сырной начинкой с помощью ложки или кондитерского мешочка.

Шаг 6. На максимально тонкие слайсы нарезается семга соответственно количеству тарталеток. Затем кусочки семги сворачиваются в виде розочки и укладываются поверх сырной начинки.

Шаг 7. Огурец овощечисткой нарезается также тонкими слайсами. Затем они аккуратно заворачиваются и кладутся в тарталетки рядом с розочками из семги. По желанию, тарталетки декорируются зеленью и сразу подаются к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусные тарталетки с творожным сыром и авокадо

Тарталетки сами по себе имеют нейтральный вкус, что позволяет наполнять их различной начинкой. Есть правило в их оформлении – один компонент начинки должен иметь масляную текстуру, что компенсирует сухость корзинки и удерживает другие ингредиенты. Такую текстуру придаст творожному сыру авокадо. Тарталетки дополняются любыми морепродуктами: рыбой, икрой или креветками.

Время готовки: 10 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 5.

Ингредиенты:

Тарталетки – 10 шт.

Авокадо – 1 шт.

Сыр творожный – 70 гр.

Рыба копченая филе – 30 гр.

Сок лимона – 2 мл.

Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для тарталеток выбирается мягкий плод авокадо. Он промывается, разрезается пополам и удаляется косточка. Затем авокадо нарезается небольшими кусочками, и они сбрызгиваются лимонным соком.

Шаг 2. В чашу блендера кладется указанное количество творожного сыра и добавляются кусочки авокадо с солью по своему вкусу. Затем эти ингредиенты измельчаются до состояния однородного пюре.

Шаг 3. Полученной сырной массой заполняются все тарталетки. Рыба нарезается тонкими ломтиками и кладется поверх сырной массы. Вместо рыбы можно уложить в тарталетки иные морепродукты по своему вкусу.

Шаг 4. Затем тарталетки декорируются, для разнообразия часть их можно закрыть второй тарталеткой, и сразу подаются к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить тарталетки с творожным сыром и крабовыми палочками?

Тарталетки с начинкой из творожного сыра с крабовыми палочками отличает оригинальный нежный вкус. Тарталетки с такой начинкой не размокнут, поэтому их можно приготовить заранее, что удобно для пикника. Дополним начинку красной икрой и для декора возьмем помидоры-черри и зелень. Ингредиенты рецепта рассчитаны на 12 больших или 25 маленьких тарталеток.

Время готовки: 15 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 6.

Ингредиенты:

Тарталетки – 12 шт.

Сыр творожный – 150 гр.

Крабовые палочки – 150 гр.

Икра красная – 100 гр.

Помидоры-черри – по вкусу.

Чеснок – 2 зубка.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Зелень – для декора.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Крабовые палочки освобождаются от упаковки, нарезаются кусочками и помещаются в чашу блендера.

Шаг 2. Затем, на небольшой скорости прибора, палочки измельчаются в однородную массу.

Шаг 3. В чашу кладется творожный сыр, добавляются соль с черным перцем и измельченные чесночные зубки. Все еще раз перемешивается.

Шаг 4. Приготовленная творожно-крабовая начинка перекладывается в кондитерский мешочек.

Шаг 5. Тарталетки раскладываются на сервировочном блюде и на дно их кладется немного, по чайной ложечке, красной икры.

Шаг 6. Затем тарталетки поверх икры красиво и через фигурную насадку заполняются приготовленным кремом.

Шаг 7. Поверх крема кладется еще немного икры.

Шаг 8. Тарталетки декорируются промытыми веточками любой зелени.

Шаг 9. Декор дополняется дольками помидоров-черри.

Шаг 10. Приготовленная изысканная закуска подается к столу. Приятного аппетита!

Быстрые и простые тарталетки с творожным сыром и тунцом

Эта аппетитная и в меру соленая закуска будет отличным вариантом как для фуршетного стола, так и вкусным домашним перекусом. Чтобы тарталетки сохранили хрустящий вкус, с консервированного тунца полностью сливается сок с маслом. Тарталетки подходят любые: песочные, вафельные или из слоеного теста. Закуску дополним свежим помидором и декорируем красной икрой.

Время готовки: 10 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 5.

Ингредиенты:

Тарталетки – 5 шт.

Сыр творожный – 2 ст.л.

Тунец консервированный – 2 ст.л.

Помидоры – 1 шт.

Икра красная – для декора.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала подготавливаются указанные в рецепте продукты с расчетом на нужное количество порций. Тунец извлекается из банки и с помощью вилки измельчается небольшими кусочками.

Шаг 2. Промытый помидор шинкуется маленькими кубиками. Все ингредиенты укладываются в тарталетки послойно.

Шаг 3. Тарталетки ставятся на сервировочное блюдо. Первым слоем кладутся в тарталетки кусочки помидора.

Шаг 4. На помидоры укладывается измельченный тунец, чтобы тарталетки были заполнены им полностью. Ложкой рыба немного уплотняется.

Шаг 5. Затем поверх тунца кладется толстый слой творожного сыра и его поверхность выравнивается ложечкой. Сыр немного посыпается солью.

Шаг 6. Тарталетки с тунцом и творожным сыром декорируются небольшим количеством красной икры.

Шаг 7. Приготовленное блюдо сразу подается к столу. Приятного аппетита!

Вкусные тарталетки с творожным сыром и мидиями

Тарталетки с начинкой из творожного сыра с мидиями – закуска вкусная и пикантная. Она придется по вкусу не только любителям морепродуктов, но и украсит любой стол. Готовим на основе творожного сливочного сыра. Берем замороженные мидии и их готовим сразу и без размораживания. Декорируем закуску свежей зеленью.

Время готовки: 15 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

Тарталетки – 16 шт.

Мидии – 150 гр.

Сыр творожный сливочный – 140 гр.

Сметана – 2 ст.л.

Чеснок – 2 зубка.

Зелень – для декора.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Замороженные мидии кладутся на сковородку с разогретым растительным маслом и несколько минут тушатся на маленьком огне.

Шаг 2. В отдельной чашке смешивается две ложки сметаны с измельченными на чесночнице зубками чеснока. После полного выпаривания со сковородки жидкости, к мидиям кладется сметанный соус, все перемешивается и уже на среднем огне тушится еще в течение 5 минут. Затем приготовленные мидии немного охлаждаются.

Шаг 3. Творожный сыр кладется в кондитерский мешочек и сыром в небольшом количестве, заполняются тарталетки.

Шаг 4. Затем в каждую тарталетку кладется по 2–3 приготовленные в сметанном соусе мидии.

Шаг 5. Тарталетки с мидиями декорируются по своему вкусу зеленью и сразу подаются к столу. Приятного аппетита!