Рецепты блюд из новогодних фильмов

Новый год все ждут, словно чуда, поэтому и проводить его нужно со своими близкими в домашней и уютной атмосфере. Чтобы интересно украсить праздничный стол, стоит ознакомиться с 6 блюдами из популярных фильмов.

«Ирония судьбы, или С легким паром» – заливная рыба

Без этого телевизионного шедевра не проходит ни один Новый год. Чтобы приготовить блюдо, необходимы такие продукты:

• рыба – 600 г;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• желатин – 10 г;
• вода – 1 л;
• соль – 10 г;
• перец горошком, лаврушка, укроп.

Приготовление:

1. Рыбу в отдельной емкости залить водой. Добавить очищенную целую морковь.
2. Поставить кастрюлю на огонь, а когда жидкость закипит, внести лаврушку перец и специи. Томить в течение 20 минут.
3. Когда бульон будет готов. Отобрать 1 половник и внести в него желатин. Затем полученную смесь добавить в основную часть бульона.
4. Рыбу поделить на мелкие куски и уложить их в противень. Добавить порезанную на кружочки морковь, отварные яйца и нарубленный укроп.
5. Все залить бульоном и установить в холодильник, чтобы блюдо полностью застыло.

«Елки 2» – оливье

Если вы смотрели 2-ю часть фильма «Елки», то оливье там отводится важная роль. Именно банка зеленого горошка позволила главным героям быть вместе.

А для приготовления блюда необходимы:

• филе – 300 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• яйцо – 5 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• горошек – 250 г;
• майонез, соль.

Приготовление:

1. Филе варить на медленном огне.
2. Отварить овощи и яйца.
3. Филе, картофель, морковь, огурцы и яйца нарезать кубиками, добавить к ним горошек.
4. Все размешать и заправить майонезом.

«Один дома» – сандей

В этом фильме юный парень не только успешно справляется с хулиганами, но и аппетитно уплетает мороженное.

Секрет приготовления прост, если знать необходимые продукты:

• мороженное со вкусом ванили и клубники – по 200 г;
• взбитые сливки;
• банан – 2 шт.;
• клубника – 200 г.

Порядок действий:

1. Кубиками порезать половину порции клубники, уложить ее по креманкам.
2. Вторым слоем идет мороженное с клубничным вкусом, поверх которого уложить бананы, нарезанные кубиками.
3. Завершает слой мороженного с ванильным вкусом.
4. Для украшения десерта подойдут взбитые сливки и клубника.

«Любите Куперов» – картофельное пюре

Хотя готовить пюре очень просто, вспоминая сюжет картины, становится понятно, что испортить его очень легко.

Необходимо подготовить:

• картофель – 350 г;
• масло – 50 г;
• сливки – 100 мл;
• соль и укроп.

Порядок действий:

1. Картофель предварительно очистить и помыть, поставить варить, уложив в кастрюлю и залив водой.
2. Когда овощ сварится, жидкость слить, а сам картофель размыть толкушкой.
3. Влить медленно теплые сливки, перемешать массу миксером.
4. Перед подачей блюда его украсить укропом.

«Четыре Рождества» — взбитый сыр

В этом фильме речь идет об одной парочке влюбленных, которая будет встречать Рождество 4 раза за день. А вот приготовить взбитый сыр, который так обожают в семье Кейт, можно из следующих продуктов:

• сливочный сыр – 350 г;
• сахарная пудра – 10 г;
• лимонный сок – 2 ст.л.

Приготовление:

1. В емкости соединить все ингредиенты.
2. Миксером взбить массу.
3. Разложить по вазочкам для десерта и украсить цедрой лимона.

«Вечера на хуторе близ Диканьки» – вареники

Продукты:

• мука – 800 г;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 125 мг;
• вода – 125 мг;
• соль;
• творог – 0,6 кг;
• сахарный песок – 50 г;
• сметана.

Порядок действий:

1. Яйцо взбить миксером в миске, внести воду и молоко.
2. В глубокой миске соединить муку и полученную массу. Замесить тесто, прикрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на полчаса.
3. Творог смешать с сахаром.
4. Из теста выдавить стаканом кружочки.
5. Раскатать каждый кружочек, уложить творог и слепить края.
6. Готовые вареники опустить в кипящую воду, варить 5 минут.
7. Подавать блюдо со сметаной.