Домашний кисель из смородины

Предлагаем Вашему вниманию отличный рецепт приготовления домашнего киселя из смородины. Летом можно использовать красную или черную смородину, а можно и смесь этих ягод. Подается такой кисель охлажденным. А зимой его можно сварить из замороженных ягод и подавать горячим.

Ингредиенты:

• Вода питьевая – 1500 мл
• Смородина красная – 450 г
• Лимон – 1/2 шт. (сок)
• Крахмал картофельный – 3 ст.л.
• Сахар – 8 ст.л.

Способ приготовления:

Как же нам приготовить домашний кисель из смородины? Ягоды красной или черной смородины промываем, стряхиваем воду и измельчаем толкушкой. Выкладываем в свернутую в несколько слоев марлю и выжимаем сок руками.

То, что осталось внутри марли, выкладываем в кастрюлю и заливаем кипящей водой. Доводим до кипения и снимаем кастрюлю с огня. Оставляем настояться на 20 минут.

Процеживаем через очищенную марлю полученный настой. Отливаем приблизительно 1 стакан настоя в отдельную посуду. Высыпаем сахар, отжимаем сок с половины лимона, его должно быть около 1 столовой ложки. Доводим до кипения вместе с отжатым смородиновым соком, помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Размешиваем картофельный крахмал в отлитом и охлажденном стакане смородинового настоя.

Выливаем крахмальную смесь в кастрюлю на огне тонкой струей, энергично одновременно размешивая, чтобы в киселе не образовались комочки. После закипания снимаем кастрюлю с огня, даем киселю немного остыть и разливаем в стаканы. Подаем, украсив веточками смородины. Крепкого здоровья и приятного аппетита!

Похожее:

Хачапури по-мегрельски – 6 рецептов в домашних условиях Салат с курицей, ананасом, кукурузой и сыром Осетинские пироги – 10 рецептов в домашних условиях Персики в сиропе на зиму — 6 вкусных пошаговых рецептов Банановые оладьи — 10 пошаговых рецептов пышных оладий Салат из огурцов с горчицей на зиму – 8 самых вкусных рецептов Буженина из свинины в фольге в духовке — 7 рецептов в домашних условиях Салат из зеленых помидоров на зиму — 10 рецептов в банках Булочки с корицей – 10 пошаговых рецептов в духовке Тесто на соде для пирожков, лепешек, пиццы, булочек — рецепты с фото: на сковороде, на сметане, на кефире Бефстроганов из свинины в сметанном соусе — 5 пошаговых рецептов Желе из винограда — 4 пошаговых рецепта на зиму Блинный торт – 10 рецептов в домашних условиях с фото пошагово Торт Наполеон из готового слоеного теста – 8 рецептов в домашних условиях Тесто для пирожков в хлебопечке — 6 пошаговых рецептов Дрожжевое слоеное тесто — 10 рецептов приготовления Карпаччо из курицы – 6 пошаговых рецептов приготовления Булочки из слоеного теста в духовке Омлет с сыром – 10 пошаговых рецептов Ветчина в ветчиннице — 8 рецептов в домашних условиях Кабачковый торт – 10 лучших рецептов с пошаговыми фото