Горячий шоколад Бичерин (Bicerin)

Бичерин (итал. Bicerin) — напиток на основе кофе, появившейся в Турине в 18 веке. В 1852 году упоминается Александром Дюма.

С 2001 года бичерин считается «традиционным продуктом Пьемонта».

Готовится из эспрессо, горячего шоколада и сливок, которые наливаются слоями и подаются в небольшом стеклянном стакане.

Ингредиенты:
Горячий шоколад или какао — 200 мл
Эспрессо — 2 порции
Сахар — по вкусу
Сливки — по вкусу

Приготовление:
В чашку влить 1/3 кофе, добавить сахар и долить горячим шоколадом или какао.

Сливки взбить в пену и выложить сверху на какао.

Подавать можно с разными десертами, а также с несладким печеньем.

Пить его нужно неспешно, растягивая удовольствие и не смешивая слои.

То, что напиток калорийный компенсирует маленькая порция.

На одну порцию кофе бичерин – примерно 550 кКал, из них в эспрессо – 2 кКал, в порции молока – 27 кКал, в горьком шоколаде – 270 кКал, в сливках – 250 кКал. Если вы хотите уменьшить количество калорий, выберите обезжиренное молоко и сливки. Разные виды шоколада содержат примерно одинаковое количество калорий.

Похожее:

Утка в рукаве в духовке — 10 рецептов запеченной утки Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке Заливное из свиного языка — 7 простых и вкусных рецептов Кофе по-антильски  Кальмары на мангале — 4 пошаговых рецепта приготовления Кофе Шато (Café Château) Сырники с рисовой мукой — 7 пошаговых рецептов ПП Молочные коржики – 7 рецептов из детства по ГОСТУ в домашних условиях Семена кунжута Яичница – 10 вкусных рецептов приготовления яичницы на завтрак Паста карбонара по-венециански Торт Прага Ленивые голубцы на сковороде с капустой, фаршем и рисом — 8 очень вкусных рецептов Банановый пирог – 10 пошаговых рецептов приготовления Фунчоза с креветками — 8 рецептов с овощами и соевым соусом Блины на воде Осетинский пирог с сыром Шоколадный кофе по-турински Гнезда из макарон с фаршем в духовке — 7 пошаговых рецептов Джем из абрикосов — 10 рецептов без косточек на зиму с пошаговыми фото Творожная запеканка в мультиварке — 10 пошаговых рецептов приготовления