Безалкогольный глинтвейн

Глинтвейн в классическом варианте – это горячий алкогольный напиток, основу которого составляет красное вино. Современная кулинария предлагает разновидности глинтвейна на основе белого вина и вовсе без алкоголя.

Давайте и мы приготовим так полюбившийся европейцам напиток. Правда, готовить будем безалкогольный вариант.

Рецепт глинтвейна на чае каркаде

Состав:

чай каркаде;

имбирный корень;

2 ложки меда;

гвоздика и корица.

Приготовление:

1. Подготовьте имбирный корень. Его следует почистить и нарезать пять кружочков,
2. Заварите чай каркаде, добавив в заварной чайник нарезанные имбирные кружочки и гвоздику. Когда чай заварится и настоится, добавьте в него мед.
3. Все тщательно перемешайте. Напиток готов.

Рецепт фруктового глинтвейна

Состав:

750 миллилитров виноградного сока;

полстакана воды;

половина яблока;

цедра лимона и апельсина;

изюм;

корица;

гвоздика;

черный перец горошком;

имбирь (молотый);

мед.

Приготовление:

1. Поставьте на небольшой огонь кастрюльку, в которой будете варить глинтвейн. Влейте в нее указанное количество виноградного сока и воды.
2. Нарежьте половину яблока на небольшие кусочки. Закиньте их в кастрюлю к соку, добавьте апельсиновую и лимонную цедру, изюм и пряности. Тщательно перемешайте ингредиенты и оставьте на плите слегка провариться.
3. Снимайте с огня до начала кипения. Дайте немного настояться и можете разливать по порциям.

Видео: приготовление безалкогольного глинтвейна

Огромной популярностью согревающий напиток пользуется в таких странах Европы, как Австрия, Германия, Великобритания. Зимние уличные гулянья и базары не обходятся без чашечки-другой горячительного коктейля.

Создателями глинтвейна являются умельцы Древнего Рима. В привычном для современного человека варианте он появился в средних веках в европейских странах.