Диетический салат из чечевицы

Несомненно каждая девушка сталкивается с проблемой похудения, но не все знают какую важную роль играет чечевица в этом процессе. А о том как приготовить диетический салат с чечевицей, знает еще меньшее количество девушек. Именно по этой причине, я решила выложить этот прекрасный рецепт. Желаю Вам удачи!

Ингредиенты:

• Петрушка — 1 пучок.
• Красный лук — 0,25 шт.
• Соль — по вкусу.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Зеленый лук — по вкусу.
• Чеснок — 1 зуб.
• Морковь — 1 шт.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Винный уксус — 2 ст. л.
• Чечевица — 1 стак.

Способ приготовления:

Первым делом залейте чечевицу водой и поставьте вариться. Чечевица будет готова примерно через 35-40 минут после закипания. Готовую чечевицу откиньте на дуршлаг и промойте под проточной холодной водой.

Тем временем, пока варится чечевица, можно заняться соусом и подготовкой других ингредиентов. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и винный уксус. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешайте при помощи венчика или миксера.

Далее, мелко покрошите зелень петрушки, зеленый и красный лук, перед этим промыв их под краном и слегка просушив. Почистите и тоже промойте морковь, нарежьте её мелкими кубиками.

Когда чечевица как следует стечет в дуршлаге, соедините её в миске или салатнике с овощами и зеленью. Заправьте оливковым маслом, посолите и добавьте специи по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.

Чтобы салат приобрел еще более насыщенный вкус и аромат, уберите его в холодильник минимум на пол часика, накройте крышкой или запечатайте пищевой пленкой. Желаю Вам приятного аппетита!

Похожее:

Бешбармак — 10 пошаговых рецептов приготовления в домашних условиях Домашний квас в банке на 3 литра — 8 пошаговых рецептов хлебного кваса Как варить спагетти — 7 рецептов в кастрюле, мультиварке Блюда из фарша индейки — 8 вкусных и быстрых рецептов Салат со свиным языком — 7 самых вкусных и простых рецептов Салат Витаминный — 7 пошаговых рецептов приготовления Джем из черной смородины — 10 простых рецептов на зиму пошаговыми фото Салат «Нежность» — 10 пошаговых рецептов приготовления Котлеты из говяжьей печени — 8 пошаговых рецептов приготовления Сырные лепешки – 10 пошаговых рецептов на сковороде Шашлык в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления Пышные сырники из творога с манкой на сковороде – 7 вкусных рецептов Куриный бульон – 10 пошаговых рецептов приготовления Крылышки с хрустящей корочкой в духовке — 8 пошаговых рецептов приготовления Закваска для кваса — 7 рецептов в домашних условиях Тушеная капуста с картошкой — 10 пошаговых рецептов приготовления Щи старорусские — 5 пошаговых рецептов приготовления Ростбиф из говядины – 7 рецептов приготовления в духовке Торт Муравейник классический — 10 рецептов с фото пошагово Котлеты из фарша Купаты – 10 рецептов в домашних условиях