Блюда на День святого Валентина

В праздник Дня святого Валентина хочется порадовать любимых вкусными и необычными блюдами. Из нашей подборки пяти оригинальных и романтичных салатов вы наверняка найдете подходящий рецепт на праздничный стол, чтобы еще больше покорить сердце любимого человека.

Фруктовый салат в ананасе

Этой подачей салата из фруктов невозможно не удивить. Для него выберите ровный, плотный, но спелый ананас, чтобы он держал форму. Подавать его лучше в качестве десерта. Пока вы будете пробовать остальные блюда, салат настоится и станет особенно вкусным. Заправлять его будем лимонным соком, но можно добавить в него еще немного шампанского или игристого вина.

Ингредиенты:

• 1 средний ананас;
• 1 спелый банан;
• 2 мандарина;
• 1 спелое манго;
• 1 мягкая груша;
• сок ½ лимона.

Приготовление:

1. Разрежьте ананас вдоль на две равные половинки.
2. Выньте ложкой из него мякоть, нарежьте ее, твердую сердцевину не используйте.
3. Банан очистите и порежьте кольцами.
4. Мандарины очистите максимально от всех белых волокон и разберите на дольки.
5. У манго удалите косточку и кожуру, нарежьте мякоть кубиками.
6. У груши удалите сердцевину и измельчите кубиком.
7. Смешайте все составляющие и заполните ими половинки ананаса.
8. Полейте сверху соком лимона.

Сердечки из креветок

Милые сердечки с красной серединкой станут настоящим украшением романтического стола. Для приготовления выбирайте крупные морепродукты с хвостиком. Заранее замочите шпажки или зубочистки в соке лимона, чтобы во время запекания они не подгорели.

Ингредиенты:

• 12 крупных креветок;
• 6 помидоров-черри;
• салатные листья для украшения;
• 4 шпажки или 12 зубочисток;
• соль по вкусу;
• сок 1 лимона.

Приготовление:

1. Замочите в лимонном соке на 1 час шпажки или зубочистки.
2. Если креветки в панцире, очистите их, удалите темную часть.
3. Сформируйте из 2 креветок сердце, в середину поместите помидор-черри.
4. Длинной шпажкой проткните сразу 3 пары креветок посередине, чтобы пронзился и черри. Второй шпажкой проткните верхушки креветок, чтобы скрепить их. Повторите с другой тройкой.
5. Если у вас зубочистки, то таким же способом проткните только пару креветок.
6. Сбрызните морепродукты лимонным соком, слегка присолите и быстро обжарьте их на сковороде или на гриле.
7. На блюдо разложите салатные листья, а сверху выложите креветки.

Пицца-валентинка

Подарите своей второй половинке на День всех влюбленных оригинальную валентинку-пиццу. Начинку подбирайте по своему вкусу.

Ингредиенты:

• 250-300 гр. белой муки;
• ½ (5 гр.) пакетика дрожжей;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 100 мл теплой воды;
• 50 гр. колбасы или ветчины;
• ½ болгарского перца;
• ½ луковицы;
• 50 гр. моцареллы;
• несколько листиков базилика;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Из муки, масла, воды, дрожжей, соли замесите эластичное тесто, накройте его полотенцем и дайте постоять около 30 минут.
2. В это время займитесь начинкой: нарежьте произвольно колбасу, луковицу, болгарский перец, сыр натрите на средней терке.
3. Когда тесто подойдет, раскатайте его в форме сердца или вырежьте его из раскатанного пласта. Положите основу на противень с антипригарной пекарской бумагой.
4. Смажьте тесто томатной пастой и равномерно разложите сверху начинку, завершив тертым сыром.
5. Оставьте заготовку еще минут на 20 в теплом месте и включите духовку на 180 градусов.
6. Выпекайте пиццу около 10-12 минут до зарумянивания сыра и боков теста.
7. Готовую пиццу украсьте листиками базилика.

Романтическая закуска

Это очень простая, но эффектная закуска, которая способна повысить либидо, ведь она состоит из натуральных афродизиаков.

Ингредиенты:

• 5 вареных вкрутую яиц;
• майонез;
• красная икра.

Приготовление.

1. Очистите яйца и разделите их вдоль пополам.
2. Ножом придайте им форму сердца. Срежьте выпуклую нижнюю часть для устойчивости закуски.
3. Намажьте сердца майонезом и сверху выложите красную икру.

Салат в форме сердца

Любителям селедки под шубой очень понравится такой салат в форме сердца. Лучше использовать готовую форму или смастерить самостоятельно, например, из глянцевого картона. Готовится шуба также слоями, но состав его немного иной, более легкий. Сделать салат лучше заранее и поставить в холодильник для пропитки.

Ингредиенты:

• 1 средняя соленая сельдь;
• 2 кислых яблока;
• 6 вареных яиц;
• 2 свеклы;
• майонез для смазывания слоев;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите или запеките свеклу, очистите и натрите ее на средней терке.
2. Яблоки и яйца почистите и также натрите.
3. Селедку выпотрошите, отделите филе и нарежьте его кубиками.
4. На блюдо поставьте форму сердца и выкладывайте последовательно слоями: сельдь, майонез, яблоки, яйца, майонез, свеклу.
5. Верх немного посолите и снова смажьте майонезом.
6. Уберите на холод для пропитки на 3-4 часа. Перед подачей извлеките форму и подавайте.