Как правильно переходить от рождественского поста к привычному питанию

Рождественский пост является одним из самых строгих. Во время него верующее полностью отказываются от употребления молочных продуктов, яиц и мяса. Три раза в неделю разрешается добавление в блюда небольшого количества растительного масла, а по выходным дням – рыба. Такое длительное практически безбелковое питание изменяет функции пищеварительной системы и поэтому выходить из поста следует постепенно.

7 января

Рацион питания остается практически таким же, как и во время поста. Однако в обед разрешается съесть небольшой кусочек хорошо разваренной нежирной говядины, одно яйцо и выпить половину бокала красного вина.

8 января

На завтрак рекомендуется 1-2 яйца, сваренных всмятку. На обед можно приготовить тушеную капусту с говядиной (не более 100 г), а на ужин – отварную курицу (грудку) с салатом из свежих овощей.

9 января

На третий день выхода из поста в меню разрешается включить несколько ломтиков отварного говяжьего языка. На гарнир к нему прекрасно подходят различные овощные салаты. А вот употреблять в пищу горчицу, хрен и другие острые приправы не рекомендуется, так как они могут спровоцировать раздражение слизистой оболочки желудка и стать причиной развития гастрита.

10 января

Рацион питания расширяется еще больше. В качестве источника животных белков выступают отварное мясо или курица, яйца и молочные продукты (греческий йогурт, неострый сыр или брынза, сливочное масло). Эти продукты следует употреблять небольшими порциями в разные приемы пищи.

11 января

Если во время рождественского поста и в первые дни выхода из него разрешалось кушать только вчерашний хлеб, то сегодня в рацион можно включить и небольшой ломтик свежего и ароматного хлеба. При желании допустимо выпить немного хорошего красного вина (не более одного бокала за день).

12 января

Сегодня на обед можно приготовить мясные котлеты и сочетать их с углеводной пищей (рассыпчатый рис, картофельное пюре). Углеводы являются основным источником энергии для нашего организма и такой вкусный обед обеспечивает прилив сил и хорошее настроение.

13 января

С сегодняшнего дня можно уже вернуться и к привычному рациону питания. Однако еще на протяжении нескольких дней рекомендуется принимать пищу 5-6 раз в день и небольшими порциями, чтобы позволить пищеварительной системе полностью адаптироваться к изменившемуся характеру питания.

Если у вас имеются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, то выход из рождественского поста должен быть еще длительнее и продолжаться не менее 10-15 дней.