Домашний сыр за 3 часа

Ингредиенты:
1 литр молока
1 ст.л. соли
300 грамм сметаны
3 яйца

Приготовление:

Молоко посолить и вскипятить.

Взбить сметану с яйцами и добавить смесь в кипящее на медленном огне молоко. Постоянно помешивая продолжать кипятить 5 минут.

Как только масса отделиться от сыворотки откинуть её на ситечко или марлю, чтобы сыворотка стекла.

Если хотите чтобы сыр получился пористы добавьте немного соды и перемешайте.

Сыр готов через 3 часа.

При желании можно перед процеживанием добавить в сыр шафран, куркуму, карри, паприку, зелень, тмин и любые специи которые вы любите.

Также можно добавить обжаренные с луком грибы.

Можете поставить сыр в холодильник, так он будет плотнее.

При желании замотайте его в марлю и отожмите.

Если купить специальную форму для сыра, тогда он будет прямоугольный.

Похожее:

Черная смородина без варки на зиму — 7 рецептов перетертой смородины с сахаром Варенье-пятиминутка из жимолости на зиму — 8 рецептов с фото пошагово Варенье из кабачков — 10 рецептов на зиму с лимоном, апельсином Варенье из сливы без косточек на зиму – 10 простых рецептов Грудинка в луковой шелухе — 8 рецептов в домашних условиях Икра из зелёных помидоров на зиму — 5 очень вкусных рецептов Стейк из свинины – 10 пошаговых рецептов на сковороде Перец в масле на зиму – 8 пошаговых рецептов Салат из капусты, перца и моркови на зиму – 5 пошаговых рецептов Компот из арбуза – 4 пошаговых рецепта на зиму Варенье из абрикосов «Королевское» — 5 пошаговых рецептов на зиму Рыбный суп из скумбрии — 7 вкусных рецептов Творожная запеканка в мультиварке — 10 пошаговых рецептов приготовления Тесто на кефире – 10 пошаговых рецептов приготовления Щи на курином бульоне — 5 пошаговых рецептов приготовления Блюда из говяжьего и свиного фарша с макаронами, картофелем и сыром Щи из свежей капусты — 11 пошаговых рецептов приготовления Коктейль «Черная собака» Котлеты из фарша Черемша на зиму – 6 пошаговых рецептов заготовок в банках Харчо из курицы — 7 рецептов супа харчо в домашних условиях