Солим скумбрию дома. Рецепт

Скумбрия очень полезна. Она содержит марганец, натрий, хлор, сера, цинк, фосфор, фтор и калий. Вся группа витаминов В и витамин РР, А, С, D, E, K

Содержит полезный холестерин. Людям, имеющим нарушения сердечно-сосудистой системы, высокую свертываемость крови и атеросклероз, рекомендуется мясо скумбрии. Оказывает антиоксидантное воздействие на организм, её регулярное употребление снизит риск развития онкологических заболеваний.
— очищение и укрепление кровеносных сосудов;
— снятие суставной и головной боли;
— насыщение организма аминокислотами и полезными жирами;
— регулировка гормонального баланса;
— улучшение работы сердца, снятие спазм;
— омолаживание кожи и волос;
— улучшение мозгового кровообращения и памяти;
— укрепление костной системы;
— снижение уровня сахара в крови.

Вредна скумбрия людям, которые имеют заболевания:
— желудочно-кишечного тракта;
— почек;
— печени;
— гипертоникам.

Ингредиенты:
Cкумбрия — 2 шт.
Лук — 1 шт.

Гвоздика — 5 шт.
Перец — 15 шт.
Лавровый лист — 5 шт.

Для рассола:

Вода — 500 мл
Соль — 2,5 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Растительное масло — 2-3 ст. л.

Приготовление:

Рыбу очистить от внутренностей, тщательно промыть.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Выложить в банку слоями, чередуя с луком, пересыпая гвоздикой, перцем, лавровым листом.

Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Залить рыбу остывшим рассолом. Оставить в холодильнике на сутки.

Похожее:

Блюда из фарша индейки — 8 вкусных и быстрых рецептов Джем из черной смородины — 10 простых рецептов на зиму пошаговыми фото Котлеты из говяжьей печени — 8 пошаговых рецептов приготовления Нежные как пух булочки и тесто для них: пошаговые рецепты с фото и видео Куриный бульон – 10 пошаговых рецептов приготовления Шашлык в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления Сырные лепешки – 10 пошаговых рецептов на сковороде Картошка в горшочках с мясом и грибами в духовке — 6 пошаговых рецептов Басма — 5 вкусных рецептов Абрикосовый ликер в домашних условиях Запеченные роллы – 10 рецептов в домашних условиях Как сварить холодец из свиных ножек и рульки — 7 вкусных рецептов Салат с курицей и ананасом — 10 вкусных и простых рецептов Попкорн на сковороде — 7 рецептов в домашних условиях Салат с форелью — 6 самых вкусных рецептов Салат Цезарь с курицей и сухариками — 10 простых рецептов Курица карри – 7 пошаговых рецептов приготовления Свиная рулька, запеченная в фольге в духовке — 7 рецептов с фото пошагово Натуральное и порошковое пиво Спагетти с фаршем — 10 пошаговых рецептов приготовления Глинтвейн по-немецки