Как узнать что красная икра поддельная?

Теперь вы знаете, как понять, что икра качественная. Это можно понять и по внешнему виду упаковки и по самому продукту.

Натуральная икра очень полезная и вкусная.

Но существуют поддельная икра и имитированная.

Имитированная — честное название продукта, который заменяет натуральную икру.

Имитированная икра — подделка.

В составе содержатся это рыбье мясо, бульон и жир, желирующие вещества, например, экстракты бурых и красных водорослей (альгинат натрия и агар).

Нужный цвет икра приобретает благодаря паприке и растительному углю.

Также содержит специи, растительное масло и соль.

Для регулировки консистенции используют молочную или лимонную кислоту, сорбат или бензоат натрия.

Вкус имитированной икры более солёный, с посторонним привкусом.

Но кроме качественной имитированной икры и натуральной есть подделки.

Распознать их достаточно просто:
1. Низкая цена.
2. Некачественная упаковка.
3. На жестяной банке нет выбитой даты.
4. Не указа вид икры.
5. Сами икринки без глазка-зародыша, идеально круглые и ровные.
6. Встречаются спаянные икринки.
7. Присутствует сильный рыбный запах, похожий на молоки сельди.
8. Икра очень жесткая и соленая.
9. Икра не лопается во рту, прилипает к зубам.
10. Если кинуть икринки в горячую воду, то подделка растворится в кипятке или окрасит воду.

Похожее:

Печенье Савоярди — 7 рецептов приготовления в домашних условиях Икра из баклажанов на зиму – 10 рецептов пальчики оближешь Краффины пасхальные — 8 пошаговых рецептов куличей краффинов Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке Омлет на пару – 5 пошаговых рецептов приготовления Тесто для заливного пирога — 8 лучших рецептов приготовления Бефстроганов из говядины со сметаной — 7 пошаговых рецептов приготовления Суши-торт — 8 пошаговых рецептов в домашних условиях Песочный торт — 10 рецептов в домашних условиях Варенье из клубники с целыми ягодами – 10 пошаговых рецептов на зиму Коктейль «Слепой фотограф» Жареная свинина на сковороде Тушеная капуста с картошкой — 10 пошаговых рецептов приготовления Лодочки из баклажанов с фаршем и сыром в духовке – 5 пошаговых рецептов Классический лагман – 10 пошаговых рецептов Кролик, тушеный в сметане – 8 пошаговых рецептов приготовления Хрустящие классические малосольные огурцы в кастрюле с холодной водой, рассолом — 7 рецептов приготовления Желе из черники – 10 пошаговых рецептов на зиму Жареный рис с яйцом на сковороде Рисовая запеканка – 8 пошаговых рецептов в духовке Яблочное пюре без сахара на зиму — 4 рецепта в домашних условиях