Шницель из курицы

Шницель из куриной грудки — просто семейное блюдо. Его готовят часто и оно очень вкусное. Отлично подходит для семейного сытного ужина, да и не только. Куриное филе — очень полезный продукт, так как содержит много белков, витаминов, минералов, и остальные нужные вещества, однако в курином филе не достаточно жира.

Несмотря на малую долю жира правильно приготовленный шницель должен быть сочным. Шницель из курицы, приготовленный по данному рецепту, кушанье очень калорийное и обладает нежными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• 4 шт. куриного филе;
• 1 шт. свежего батона;
• 2 шт. яйца;
• 80 граммов сливочного масла для термической обработки;
• соль;
• 600 г картошки пай в качестве гарнира;
• 200 г консервированных фруктов;
• 2 шт. помидоров;
• 2 шт. огурцов;
• зелень.

Способ приготовления:

Филе куриное при отсутствии крыльной косточки хорошо посолить, смочить в яйце, панировать в сухариках, что ранее были изготовлены из батона, и поджарить 15 минут на раскаленной сковородке с маслом при 160 градусах с двух сторон.

Жарить до образования золотистой корочки. Потом нагрев убавить и готовить на маленьком огне до состояния готовности. Фрукты консервированные нарезать кусочками, ягоды оставить полностью, залить сиропом и прогреть.

С оставшегося батона обрезать корочки, нарезать такими кусочками, как форма шницеля и на сковородке обжарить на масле.

При подаче на стол на порционную тарелочку кладут крутон (поджаренный хлеб), на него шницель куриный, оформляют фруктами в сиропе и сливочным маслом. Сбоку располагают гарнир: картошку пай, овощи свежие, консервированную кукурузу либо зеленый горошек, также прогретые в масле. Сервируют веточкой петрушки. Приятного аппетита!

Похожее:

Ткемали из алычи — 8 самых вкусных рецепты на зиму Омлет сваренный в пакете в кастрюле Медовик на сковороде — 7 рецептов в домашних условиях Сыр из молока в домашних условиях – 10 простых рецептов приготовления Компот из айвы — 5 самых вкусных рецептов на зиму Говядина, запеченная в фольге в духовке — 8 пошаговых рецептов приготовления Плов из говядины в казане — 6 рецептов приготовления Крылышки с хрустящей корочкой в духовке — 8 пошаговых рецептов приготовления Суп из чечевицы – 10 простых и вкусных рецептов Малиновый джем — 8 вкусных рецептов на зиму Блюда из куриного фарша — 10 вкусных и быстрых рецептов Курица в кисло-сладком соусе – 10 пошаговых рецептов в домашних условиях Шоколадная глазурь для торта — 8 пошаговых рецептов приготовления Тесто для пиццы за 10 минут как в пиццерии — 10 рецептов Лодочки из баклажанов с фаршем и сыром в духовке – 5 пошаговых рецептов Кролик, тушеный в сметане – 8 пошаговых рецептов приготовления Классический лагман – 10 пошаговых рецептов Тушеная капуста с картошкой — 10 пошаговых рецептов приготовления Хрустящие классические малосольные огурцы в кастрюле с холодной водой, рассолом — 7 рецептов приготовления Уха из головы и хвоста форели — 5 рецептов ухи в домашних условиях Рисовая запеканка – 8 пошаговых рецептов в духовке