Горбуша в кляре

Не знаете как приготовить горбушу в кляре? Мы поможем!

Время приготовления горбуши в кляре с фото приблизительно 20 минут. Рецепт жареной горбуши в кляре взят из европейской кухни, но так же встречается и в русской. Рецепт горбуши в кляре подходит как для шикарных банкетов, так и для обычных семейных ужинов.

Содержание статьи

1 Ингредиенты:
2 Способ приготовления:

Ингредиенты:

800 г горбуши
150 мл молока
0.5 ч. л. молотого чёрного перца
1 ч. л. соли
2 яйца
150 мл масла подсолнечника, нерафинированного
7 ст. л. муки

Немного истории:

Горбуша — яркий и самый распространенный из вида лососевых. Эта рыба богата белком, очень полезным для человеческого организма, а так же ненасыщенными жирными кислотами. Лососевые, а в частности горбуша, в некоторой степени необходимы для нашего организма, потому что содержат в себе, помимо всего вышеперечисленного, множество минералов. Но и это не все преимущества рабы! В ней немного косточек, а это большой плюс для хозяек.

Хочу поделиться секретом, как приготовить горбушу в кляре. Весь процесс не займёт много времени и не сложного в нем ничего нет. Не нужно покупать множество продуктов, но получается блюдо очень насыщенным и сочным.

Итак, приступим непосредственно к приготовлению самого блюда.

Способ приготовления:

Для начала приготовьте все вышеперечисленные продукты. Берём рыбку и начинаем её очищать: отделяем кости, снимаем кожицу. Режем горбушу на кусочки (они не обязательно должны быть одинаковыми, и размер вы выбираете самостоятельно). По вкусу перчим и солим.

Теперь приступаем к приготовлению самого вкусного — кляра. Берём сырые куриные яйца, молоко любой жирности и муку, всё это перемешиваем в миске, приготовленной заранее. Солим и перчим по вашему вкусу. Хорошенько всё это перемешиваем, что бы получилась однородная масса.

Получившаяся смесь должна напоминать сметанку (на вид достаточно густоватую). Достаём сковородку, наливаем на неё подсолнечное масло и ставим на огонь, что бы раскалить её до нужной температуры. Каждый отдельно взятый кусочек горбуши обваливаем в тесте, он должен быть покрыт «густой сметаной» полностью со всех сторон.