Пирог на кефире — 10 простых рецептов

Пирог на кефире — это достаточно простое блюдо, которое может быть как сладким, так и соленым. Соленые пироги подают в качестве сытного перекуса или закуски, а сладкие – в качестве угощения к чаю. Все варианты, безусловно, хороши. Пироги на кефире готовятся без особого труда. Тесто всегда получается на высоте, а, следовательно, и результат приготовления – выше всяких похвал. Пользуйтесь подборкой и удивляйте своих домочадцев!

Заливной пирог с капустой на кефире в духовке

Заливной пирог с капустой на кефире в духовке – моя любимая выпечка. Обожаю пирожки с капустой, а вот возиться с ними совсем не хочется. И вот оно спасение! Рецепт максимально простой. Невероятный пирог без преувеличения тает во рту. Много начинки и мало теста. Все, как я люблю!

Пирог на кефире — 10 простых рецептов

  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Кефир 300 мл.
  • Капуста белокочанная 350 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 1 зуб.
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Мука пшеничная 170 гр.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сахар-песок ⅓ ч.л.
  • Соль ⅔ ч.л.
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Укроп  по вкусу
    1. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Репчатый лук освободите от шелухи, порежьте произвольно. Сковородку прогрейте на умеренном огне. Закиньте лук и обжаривайте до прозрачности.

    2. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Белокочанную капусту мелко нарубите.

    3. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Укроп сполосните и просушите от влаги. Нарубите ножом и отправьте к капусте.

    4. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      К прозрачному луку выдавите почищенный чесночный зубчик. Обжарьте пару минут и выключите нагрев.

    5. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Капусту с зеленью подсолите и помните руками.

    6. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Приперчите и добавьте обжаренные овощи. Размешайте.

    7. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Куриные яйца достаньте из холодильника, промойте и просушите, а затем разбейте в большую емкость. Подсолите и подсахарите.

    8. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Взболтайте миксером до однородности.

    9. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      В пышную массу просейте 150 грамм пшеничной муки и разрыхлитель.

    10. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Размешайте электроприбором.

    11. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Вылейте кефир комнатной температуры.

    12. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Размешайте тесто и дайте постоять.

    13. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      В форму для выпекания вылейте половину жидкой массы. При необходимости промажьте маслом или простелите пекарской бумагой.

    14. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Распределите по тесту начинку.

    15. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Сверху вылейте оставшееся тесто.

    16. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Разровняйте ложкой. Прогрейте духовку, выставив на температурном датчике 180 градусов.

    17. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Пеките пирог 45-50 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Горячий пирог остудите в форме и переложите на блюдо.

    18. Пирог на кефире — 10 простых рецептов

      Капустный пирог нарежьте порционными кусками, и приглашайте родных и близких отведать вкусную выпечку. Кушайте и получайте наслаждение! Приятного аппетита!

    Шарлотка с яблоками на кефире

    Шарлотка с яблоками на кефире получается с нежным бисквитным тестом. Воздушный пирог оставляет после себя невероятные эмоции. Этот рецепт получится у всех. Если вы боитесь, выпечки как огня, сделайте эту восхитительную шарлотку. Тесто готовится без проблем. И даже если у вас нет миксера, все будет на высшем уровне!

    Время готовки – 1 ч. 00 мин.

    Время приготовления – 10 мин.

    Порции – 1

    Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Кефир – 120 мл.
  • Мука пшеничная – 200 гр.
  • Масло растительное – для смазывания формы.
  • Сода пищевая – 0,5 ч.л.
  • Сахар-песок – 150 гр.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. Куриные яйца выньте из холодильника, промойте и протрите полотенцем, разбейте в большую емкость. Взболтайте миксером до однородности.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 2. Насыпьте сахарный песок.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 3. Продолжайте орудовать электроприбором, пока яичная масса не побелеет и не увеличится в объеме.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 4. Кефир немного подогрейте на плите. Перелейте к воздушной субстанции.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 5. Во взбитую массу добавьте просеянную пшеничную муку и пищевую соду.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 6. Размешайте электроприбором.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 7. В емкость для выпекания вылейте жидкую массу. При необходимости промажьте маслом или простелите пекарской бумагой.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 8. Яблоки вымойте и освободите от кожицы экономкой.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 9. Разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 10. Дольки погрузите в тесто.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 11. Прогрейте духовку, выставив на переключателе температуры 180 градусов. Пеките пирог 35-40 минут. Проткните зубочисткой. Если пирог готов, деревянная шпажка останется сухой.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 12. Аппетитный бисквит оставьте в форме и переместите на решетку полностью остыть.

    Шаг 13. Яблочный пирог разрежьте на куски, и приглашайте домочадцев чаевничать. Кушайте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Заливной пирог с луком и яйцом на кефире

    Заливной пирог с луком и яйцом на кефире выходит ярким и достаточно сытным. Бюджетное угощение выглядит презентабельно и подойдет для дружеских посиделок. Если вам, как и мне, лень лепить пирожки, берите на заметку этот восхитительный рецепт. Иногда я делаю мини пироги в формочках для кексов. Изделие выглядит бесподобным и все это за копейки!

    Время готовки – 1 ч. 15 мин.

    Время приготовления – 15 мин.

    Порции – 8

    Ингредиенты:

    Для теста:

  • Яйца куриные – 5 шт.
  • Мука пшеничная – 300 гр.
  • Кефир – 300 мл.
  • Сметана 15-18% – 200 гр.
  • Разрыхлитель – 20 гр.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Для начинки:

  • Яйца куриные сваренные – 6 шт.
  • Лук зеленый – 200 гр.
  • Сметана 15-18% – 1 ст.л.
  • Зелень укропа – по вкусу.
  • Зелень петрушки – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Для смазывания пирога:

  • Сметана 15-18% – 1 ст.л.
  • Куриный желток – 1 шт.
  • Кунжут – для посыпки.
  • Для смазывания формы:

  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Сухари для панировки – 2 ст.л.
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. Яйца категории С0-С1 ополосните и сварите вкрутую. Сваренные яйца остудите и освободите от скорлупы, измельчите, как вам нравится – ножом или на терке. Зеленый лук и зелень сполосните и просушите, измельчите. Соедините зелень, отварные яйца, сметану и специи. Размешайте.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 2. Возьмите 4 яйца и один белок, (желток пойдет для смазывания пирога), обмойте и обсушите салфетками, разбейте яйца и вылейте у, где будете разводить тесто. Налейте кефир и сметану комнатной температуры. Посолите.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 3. Взболтайте миксером до однородности. Во взбитую массу добавьте пшеничную муку и разрыхлитель, предварительно просеяв продукты через сито. Разболтайте электроприбором на средних оборотах.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 4. Дно и борта емкости для выпекания смажьте маслом и насыпьте панировочные сухари. Распределите по емкости вращающими движениями. Вместо сухарей можно использовать манную крупу. Она придаст выпечке аппетитную хрустящую корочку.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 5. Нагрейте духовую печь, выставив на датчике 180 градусов. Форму для выпекания наполните половиной жидкого теста. Вращающими движениями проверните форму, чтобы тесто разлилось ровным слоем.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 6. Распределите по тесту ароматную начинку. Сверху вылейте оставшееся тесто. Разровняйте ложкой. Верхушку пирога промажьте смесью из желтка и сметаны. Присыпьте кунжутом. Пеките пирог не менее часа. Готовность проверьте зубочисткой. Пропеченное тесто после себя оставит зубочистку сухой. Ароматный пирог охладите и переместите на тарелку.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 7. Нарядный пирог поделите на порционные куски, и приглашайте семью насладиться вкусной яркой выпечкой.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 8. Кушайте и наслаждайтесь сытным угощением! Приятного аппетита!Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Пирог «Зебра» на кефире

    Пирог «Зебра» на кефире – лакомство, знакомое с детства. Это угощение часто было у нас на столе. Бюджетный десерт получается таким вкусным, что невозможно передать на словах. Его внешний вид выглядит по-праздничному ярко. Несмотря на то, что рецепт максимально простой, его не стыдно подать на торжественное событие.

    Время готовки – 1 ч. 00 мин.

    Время приготовления – 10 мин.

    Порции – 8

    Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Масло сливочное 82,5% – 100 гр.
  • Сахар-песок (коричневый сахар-75 гр.) – 150 гр.
  • Сода пищевая – 2/3 ч.л.
  • Соль – щепотка.
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Мука пшеничная – 190 гр.
  • Кефир – 220 мл.
  • Какао-порошок – 10 гр.
  • Сахарная пудра – для украшения.
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. Соберите продукты для пирога. Муку просейте вместе с содой. Все продукты должны согреться до комнатной температуры.

    Шаг 2. Размягченное масло сложите в емкость, насыпьте сахарный песок (у меня коричневый), соль и ванильный сахар.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 3. Вооружившись ручным миксером, взбивайте, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 4. По одному вводите куриные яйца и продолжайте взбивать.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 5. Просейте часть муки.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 6. Влейте половину кефира, размешайте электроприбором.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 7. Повторите действия и продолжайте перемешивать миксером.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 8. Бисквитное тесто разделите пополам. В одну из частей просейте какао-порошок хорошего качества.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 9. Тщательно размешайте, чтобы комочки разошлись по тесту.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 10. В емкость для выпекания вылейте по две ложки белой и шоколадной жидкой массы. При необходимости промажьте форму маслом или простелите пекарской бумагой.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 11. Чередуя два вида теста, наполните форму.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 12. Вооружившись деревянной шпажкой, сделайте красивый рисунок. Прогрейте духовку, выставив на переключателе температуры 180 градусов. Пеките пирог 40-45 минут. Проткните зубочисткой. Если пирог готов, деревянная шпажка останется сухой.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 13. Праздничный бисквит оставьте в форме, затем переместите на решетку и дайте полностью остыть. Припорошите сахарной пудрой. Разрежьте на куски, и приглашайте домочадцев чаевничать. Кушайте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Заливной пирог на кефире с рыбными консервами

    Заливной пирог на кефире с рыбными консервами – еще один вариант закусочного блюда. Сытная выпечка выходит необыкновенно аппетитной. А самое приятное, что не нужно возиться со свежей рыбой. Я часто готовлю этот пирог для дружеских посиделок. Друзья всегда сметают эту закуску за считанные минуты. Кажется, простые ингредиенты, а в итоге – кулинарный шедевр, который нравится всем!

    Время готовки – 45 мин.

    Время приготовления – 10 мин.

    Порции – 6

    Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Кефир – 250 мл.
  • Мука кукурузная – 70 гр.
  • Мука рисовая – 70 гр.
  • Сода пищевая – 1/2 ч.л.
  • Уксус яблочный – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Для начинки:

  • Горбуша консервированная – 1 банка.
  • Рис отварной – 70 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лук зеленый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. Яйца обмойте под краном и оботрите салфетками. Стукните о плоскую поверхность, жидкость вылейте в посудину, предназначенную для теста. Вылейте кефир комнатной температуры.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 2. Насыпьте соль, соду, кукурузную и рисовую муку, влейте яблочный уксус. Размешайте до состояния гладкой консистенции. Муку можно использовать и одного вида. С пшеничной мукой тоже выходит очень вкусно.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 3. Репчатый лук освободите от шелухи, нашинкуйте произвольно. Сковородку прогрейте на огне ниже среднего. Закиньте лук и обжаривайте до прозрачности. Заранее сварите рис и остудите. У меня оставался после обеда.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 4. Зеленый лук сполосните и просушите от влаги. Нарубите ножом и отправьте в сковородку. Протушите вместе.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 5. Отключите нагрев. Добавьте отварной рис и размешайте начинку.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 6. Вскройте банку консервированной горбуши или другой рыбной консервы.

    Шаг 7. Рыбные кусочки переложите в начинку. Разомните вилкой. Подсолите и приперчите. Если начинка будет слишком сухой, долейте рыбного рассола. Объедините начинку перемешивающими движениями.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 8. В форму для выпекания вылейте половину жидкой массы. При необходимости промажьте маслом или простелите пекарской бумагой.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 9. Распределите по тесту начинку.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 10. Сверху вылейте оставшееся тесто. Разровняйте ложкой. Прогрейте духовку, выставив на датчике температуры 180 градусов. Пеките пирог 35-45 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Горячий пирог остудите в форме и переложите на блюдо.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 11. Рыбный пирог разрежьте на порции, и приглашайте отведать вкусной выпечки. Кушайте и получайте наслаждение! Приятного аппетита!Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Пирог с вареньем в духовке на кефире

    Пирог с вареньем в духовке на кефире всегда выручает меня, когда хочется съесть что-нибудь сладенького. По секрету скажу, что все варенье, которое оставалось в запасах, я пустила на это фантастическое лакомство. Выпечка выходит нежной и воздушной. Каждые посиделки сопровождается новым вкусом.

    Время готовки – 50 мин.

    Время приготовления – 10 мин.

    Порции – 6

    Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Кефир – 1 ст.
  • Варенье – 1 ст.
  • Мука пшеничная – 320 гр.
  • Масло растительное – 100 мл.
  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Ванилин – щепотка.
  • Соль – щепотка.
  • Сахарная пудра – для украшения.
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. Кефир слегка подогрейте на плите или в микроволновке, объедините с любимым вареньем.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 2. Яйца категории С1 извлеките из холодильника, обмойте и протрите салфетками, вбейте в емкость. Налейте рафинированное масло. Взболтайте миксером до однородной массы.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 3. Насыпьте пшеничную муку, соль, ванилин и пищевую соду, предварительно воспользовавшись ситом.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 4. Продолжайте орудовать электроприбором, пока субстанция не превратится в гладкую.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 5. В емкость для выпекания вылейте аппетитное тесто. При необходимости промажьте форму маслом или простелите пекарской бумагой. Прогрейте духовку, выставив на датчике 190 градусов. Готовьте пирог приблизительно полчаса.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 6. Проткните зубочисткой. Если пирог готов, деревянная шпажка останется сухой. При необходимости увеличьте время готовки.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 7. Ароматный бисквит оставьте в форме, после переместите на решетку остужаться. Припорошите сахарной пудрой.

    Шаг 8. Нарядный пышный пирог разрежьте на куски, и приглашайте семейство чаевничать. Кушайте и наслаждайтесь! Приятного чаепития!Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Манник на кефире в духовке

    Манник на кефире в духовке сведет с ума любого сладкоежку. Воздушный мягкий пирог тает во рту, а апельсиновая цедра придает изысканный аромат. Душистый десерт нравится как детям, так и взрослым. Хрустящая корочка и нежная мякоть приведет в восторг любого. Божественное лакомство доставит незабываемые впечатления и непередаваемые ощущения!

    Время готовки – 1 ч. 00 мин.

    Время приготовления – 10 мин.

    Порции – 6

    Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Кефир – 1 ст.
  • Масло растительное – 50 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Крупа манная – 1 ст.
  • Сахар-песок – 130 гр.
  • Мука пшеничная – 150 гр.
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка.
  • Цедра апельсина – 1 шт.
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. Объедините манку с пищевой содой. Залейте слегка подогретым кефиром. Дождитесь, пока манка набухнет и масса загустеет.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 2. Яйца категории С1 достаньте из холодильника, промойте и протрите, вбейте в посуду, где будете заводить тесто. Влейте масло. Всыпьте сахар.

    Шаг 3. Вымесите лопаткой.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 4. К объединенным составляющим отправьте пшеничную муку, ванильный сахар и соль, предварительно просеяв через сито. Вымешайте тесто лопаткой.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 5. Приправьте апельсиновой цедрой. Орудуйте лопаткой, пока не избавитесь от комочков.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 6. В форму для выпекания вылейте бисквитную заготовку. При необходимости промажьте маслом или простелите пергаментом. Прогрейте духовую печь, выставив на датчике 180 градусов. Выпекайте изделие 40-45 минут.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 7. Проверьте зубочисткой. Если тесто хорошо пропеклось, деревянная шпажка останется сухой. Пышный манник охладите в форме.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 8. Аппетитное изделие переложите в посуду, в которой будете подавать.

    Шаг 9. Припорошите сахарной пудрой, разделите на куски, и зовите семейство угощаться выпечкой.

    Шаг 10. Кушайте и наслаждайтесь ароматным и тающим во рту десертом!Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Пирог с мясом на кефире

    Пирог с мясом на кефире – полноценный вариант сытного ужина. Сочная начинка в сочетании с нежным тестом покорит любителей мясных изделий. Домашние любят пирожки с мясом, а я люблю простые и вкусные рецепты. Здесь же все сложилось просто идеально. И семья накормлена, и время сэкономлено!

    Время готовки – 1 ч. 00 мин.

    Время приготовления – 10 мин.

    Порции – 8

    Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 800 гр.
  • Кефир – 600 мл.
  • Сода пищевая – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Для начинки:

  • Фарш – 500 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Зелень – по вкусу.
  • Чеснок – 1 зубчик (по желанию).
  • Масло сливочное – для смазывания.
  • Яйца куриные – 1 шт. (для смазывания).
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. 600 миллилитров кефира подогрейте на плите или в микроволновке. Насыпьте соль и пищевую соду. Размешивайте до состояния пенящейся реакции. Постепенно насыпая просеянную муку, замешайте составляющие до состояния мягкого теста.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 2. Фарш сложите в большую емкость. Репчатый лук освободите от шелухи, порежьте произвольно. Отправьте к фаршу вместе с любимой зеленью. У меня была замороженная.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 3. По желанию в начинку добавьте измельченный чеснок. Подсолите и приперчите. Вымесите начинку руками.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 4. Тесто разделите на две части. Одна часть должна быть больше другой.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 5. Противень промажьте маслом или простелите пекарской бумагой. Большую часть теста сформируйте в круг. Сверху распределите начинку.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 6. Сверху сделайте крышечку из теста, раскатав меньшую часть. Сделайте отверстие по центру. Промажьте верхушку взбитым яйцом. Прогрейте духовку, выставив на датчике 200 градусов.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 7. Пеките пирог 35-40 минут. Тесто проверьте спичкой. Горячий пирог остудите в форме, и верх смажьте сливочным маслом.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 8. Переместите в посуду, в которой будете ставить на стол.

    Шаг 9. Мясной пирог разрежьте на куски, и приглашайте близких отведать аппетитной выпечки.

    Шаг 10. Кушайте и наслаждайтесь вкусным угощением! Приятного аппетита!Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Заливной пирог на кефире с картошкой

    Заливной пирог на кефире с картошкой невероятно пахнет и выглядит аппетитно. Если вы не знаете, чем же таким недорогим и вкусным накормить семью – вы нашли то, что искали. Максимально простые и бюджетные ингредиенты моментально превратятся в гастрономический шедевр. Выпечка получается необыкновенно нежной, остановиться после одного кусочка не получится!

    Время готовки – 1 ч. 00 мин.

    Время приготовления – 15 мин.

    Порции – 8

    Ингредиенты:

  • Кефир – 500 мл.
  • Мука пшеничная – 300 гр.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Сахар-песок – 0,5 ч.л.
  • Сода пищевая – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. Отварите почищенную картошку в подсоленной воде. Приготовьте пюре. Репчатый лук освободите от шелухи, порубите произвольно. Сковородку нагрейте на огне ниже среднего. Закиньте лук и обжаривайте до прозрачности. Переложите картошку. Укроп сполосните и просушите от влаги. Нарубите и сложите в начинку.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 2. Размешайте начинку и немного остудите.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 3. Яйца категории С1 выньте из холодильника, обмойте и обсушите, а затем вбейте в глубокую емкость. Подсолите и подсахарите. Разболтайте венчиком до однородности. В пышную массу просейте пшеничную муку и соду. Вылейте кефир комнатной температуры. Размешайте тесто и дайте постоять.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 4. В форму для выпекания вылейте половину жидкой массы. При необходимости промажьте маслом или простелите пекарской бумагой. Распределите по тесту начинку.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 5. Сверху вылейте оставшееся тесто.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 6. Разровняйте ложкой. Прогрейте духовку, выставив на датчике 180 градусов. Пеките пирог 35-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 7. Горячий пирог охладите в емкости и переместите на тарелку, в которой будете ставить на стол.

    Шаг 8. Картофельный пирог разрежьте на куски, и зовите домашних отведать вкусной выпечки. Кушайте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Пирог на кефире с творогом в духовке

    Пирог на кефире с творогом в духовке – замечательный вариант вкусного угощения к чаю. Нежная творожная начинка в сочетании с мягким тестом останется в вашей памяти и сердце навсегда. Ароматная выпечка нравится маленьким деткам. Близкие и родные называют этот пирог большой ватрушкой и всегда счастливы, когда пирог украшает стол.

    Время готовки – 40 мин.

    Время приготовления – 15 мин.

    Порции – 6

    Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Кефир – 4 ст.л.
  • Сахар-песок – 6 ст.л.
  • Мука рисовая – 11 ст.л.
  • Творог – 200 гр.
  • Масло растительное – 10 ст.л.
  • Разрыхлитель – 5 гр.
  • Соль – щепотка.
  • Ванилин – 2 гр.
  • Яблоки – по желанию.
  • Процесс приготовления:

    Шаг 1. Для пирога я использую разрыхлитель. Хотя и с содой тоже выходит хорошо.

    Шаг 2. Для теста в этот раз я использовала рисовую муку. Пшеничная мука тоже отлично подойдет. Яйца категории С1 выньте из холодильника, обмойте и протрите полотенцем, вбейте одно в глубокую емкость. Налейте рафинированное масло и кефир. Насыпьте соль и половину сахарного песка. Разболтайте до однородности.

    Шаг 3. В вымешанную субстанцию добавьте муку и разрыхлитель, предварительно просеяв через сито. Вымесите мягкое тесто.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 4. Подготовьте начинку. Объедините творог, сахарный песок, ванилин и куриное яйцо.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 5. Размешайте вилочкой.

    Шаг 6. Емкость для выпекания простелите пергаментной бумагой. При необходимости промажьте маслом.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 7. Тесто разделите на две части. Одна из них должна быть больше.

    Шаг 8. Раскатайте основу, сформировав небольшие бортики.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 9. Распределите творожный наполнитель.

    Шаг 10. Для красоты можно использовать фрукты или цукаты. Или вовсе обойтись без этого. У меня в этот раз яблоки.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 11. Из остатков теста сделайте колбаски.

    Шаг 12. Колбаски примните пальцами и сформируйте сеточку.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 13. Нагрейте духовую печь, выставив на переключателе температуры 180 градусов. Выпекайте изделие 25-30 минут. Проверьте спичкой. Если тесто хорошо пропеклось, деревянная шпажка останется сухой.Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Шаг 14. Аппетитный пирог переместите на решетку полностью остыть. Переместите на тарелку.

    Шаг 15. Приглашайте друзей на чаепитие. Кушайте и получайте удовольствие от нежнейшего угощения! Приятного наслаждения!Пирог на кефире — 10 простых рецептов

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *