Тушеная курица с фасолью

Тушеная курица с фасолью является наиболее часто используемым и любимым блюдом. Даже после приготовления мясо не теряет своих полезных качеств, а также является диетическим и легко усваиваемым продуктом питания. Мясо птицы вместе с фасолью содержит огромное количество белка и подходит для ежедневного употребления.

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки или филе — 6 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Консервированная фасоль — 400 г
• 1 головка репчатого лука
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Готовим всеми любимую тушеную курочку с фасолью. Для начала несколько советов. Выбирайте свежие куриные бедра, смотрите, чтобы цвет тушки не был синюшным (он должен быть светло-розовым) или не имел неприятного запаха. Ни в коем случае не размораживайте курицу в микроволновке, дабы мясо не потеряло своих вкусовых качеств, внешний вид и полезные витамины. Можно купить целую тушку, а если есть умения, то и самому разделать мясо для приготовления тушеной курицы с фасолью.

Тщательно вымытые и высушенные помидоры нарежьте кубиками и отложите отдельно в миску. Мелко нашинкуйте лук и чеснок. Бедрышки курицы обмакните в соль и хорошо поперчите. Также для усиления вкуса можно добавить приправу для обжарки курицы или просто приправы с зеленью. Сложите в емкость кастрюли вместе с покрошенным луком и чесноком. Залейте водой, предварительно вскипячённой, чуть превышая уровень разложенного мяса.

Тушите мясо со смесью из чеснока и лука в течение двадцати-двадцати пяти минут с плотно накрытой крышкой, периодически перемешивая, пока оно не приобретет золотистый цвет и специфический вкус.

Далее добавляем нарезанные кубиком помидоры и тем же способом тушим на протяжении восьми-десяти минут. Следите за тем, чтобы вода из сотейника не испарялась. Если нужно, доливайте больше. В противном случае мясо получится сухим и безвкусным. Затем откройте консервированную фасоль и высыпьте содержимое в кастрюлю и тушите еще на протяжении пяти минут.

По окончанию приготовления накройте крышкой и дайте настояться, чтобы курица как следует пропиталась луком с чесноком. Подавать на стол тушеное мясо курицы с фасолью можно вместе со сливочными тостами, которые удобно макать в чесночно-луковый соус. Блюдо может быть как основным, так и одним из гарниров к столу. Приятного аппетита!

Похожее:

Салат из редьки — 10 простых и вкусных рецептов Бозбаш – 8 рецептов приготовления Варенье из клубники пятиминутка — 7 пошаговых рецептов на зиму Рассольник с перловкой и солеными огурцами — 10 пошаговых рецептов Тыквенный сок в домашних условиях на зиму – 8 пошаговых рецептов Куриные крылышки в духовке — 10 рецептов приготовления Литовский борщ холодный — 5 пошаговых рецептов Салат из свежей капусты и моркови — 10 вкусных рецептов Спринг роллы — 10 рецептов в домашних условиях Шницель из свинины — 6 пошаговых рецептов на сковороде Варенье из черешни – 10 пошаговых рецептов на зиму Бутерброды с красной рыбой — 10 простых и вкусных рецептов на праздничный стол Пряники на кефире – 7 быстрых рецептов Гата армянская – 6 пошаговых рецептов с фото Оладьи на сметане Котлеты из фарша Жареные пельмени – 10 пошаговых рецептов на сковороде Желе из черники – 10 пошаговых рецептов на зиму Маринованная капуста быстрого приготовления — 10 вкусных рецептов Брускетта — 10 пошаговых рецептов в домашних условиях Котлеты из фарша говядины в духовке – 5 вкусных пошаговых рецептов