Детский супчик с куриными клецками

Рецепт этого супа могут взять на заметку мамы самых маленьких малышей. Он выигрывает тем, что мясо в нем подается в виде нежных, воздушных клецок, которые тают во рту. Малыши, которые только начинают кушать «взрослую» еду точно оценят это первое блюдо по достоинству!

Ингредиенты на 2 литра бульона:

• картофель — 1 шт.
• тыква — 100 г
• морковь — 1/2 шт.
• зеленый лук — 3-4 шт.
• зелень укропа
• соль — по вкусу

Ингредиенты для куриных клецок:

• куриное филе отварное — 100 г
• яйцо куриное — 1 шт.
• молоко — 1/4 стакана
• белый хлеб — 1 ломтик
• манная крупа — 2 ч.л. (при необходимости)
• соль — по вкусу

Процесс приготовления:

Подготовленное куриное филе отвариваем в воде до готовности. Достаем мясо из бульона. Измельчаем его при помощи мясорубки или блендера. Параллельно белый хлеб залить молоком и размягчить его. Затем отжать, если нужно, и добавить в мясной фарш. Вбиваем одно яйцо. Посолить и тщательно взбить массу блендером. Далее корректируем густоту. Добавляем манную крупу, если масса сильно жидкая, или постепенно добавляем молоко, если масса густая. Должна получиться гладкая однородная масса. Отставим ее на время в сторону.

Теперь займемся овощами. Тыкву, морковь и картофель очистить. Картофель и тыкву нарезаем кубиками, морковь — кольцами. Куриный бульон доводим повторно до закипания и кидаем в него подготовленные овощи. Варим на минимальном огне под закрытой крышкой до готовности овощей.

Параллельно промыть, просушить и порубить зеленый лук и зелень петрушки. Добавляем всю зелень в суп и солим блюдо по вкусу. Также мокрой маленькой ложкой набираем тесто и опускаем его в кипящий суп, формируя таким образом клецки. Провариваем пару минут и выключаем огонь.

Овощной супчик с нежными куриными клецками готов! Он получился нежным, питательным и очень вкусным. Детворе понравится. Готовьте с любовью! Приятного аппетита Вашему малышу!

Похожее:

Виноградный сок на зиму — 6 рецептов в домашних условиях Плов из говядины в казане — 6 рецептов приготовления Малиновый джем — 8 вкусных рецептов на зиму Тесто для пиццы за 10 минут как в пиццерии — 10 рецептов Блюда из куриного фарша — 10 вкусных и быстрых рецептов Курица в кисло-сладком соусе – 10 пошаговых рецептов в домашних условиях Кальмары в сливочном соусе Котлеты из фарша говядины в духовке – 5 вкусных пошаговых рецептов Бельгийские вафли — 10 вкусных рецептов Постный суп – 10 вкусных рецептов приготовления Свекольный квас — 7 пошаговых рецептов приготовления Куриные стрипсы – 10 вкусных рецептов Пряники на кефире – 7 быстрых рецептов Салаты с редиской — 10 простых и вкусных рецептов Салат с ветчиной и сыром – 10 вкусных рецептов Салат с маринованными грибами — 10 вкусных рецептов Гренки с чесноком — 8 рецептов гренок из черного хлеба Ньокки – 10 пошаговых рецептов приготовления Салат Мимоза с рыбными консервами и сыром Салат с копченой курицей — 10 простых и вкусных рецептов Свиной окорок в духовке — 8 вкусных рецептов