Куриные котлеты с грибами

Куриные котлеты — лёгкое и диетическое блюдо, полезное всем. Для хозяек приятно и то, что это блюдо можно есть не только с пылу с жару, но и в холодном виде.

Такие котлетки можно взять с собой на работу, в школу.

К ним подойдёт практически любой гарнир и соус на основе сливок.

Грибы для начинки можно взять любые — шампиньоны, белые, вешенку, лисички.

Ингредиенты:

Курица — 1 кг или фарш
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Корень петрушки
Перец чёрный
Грибы — 250 мл

Молоко или сливки — 200 мл
Яичные желтки — 5 штук

Приготовление:

Лук и грибы по очереди обжарьте до золотистой корочки

Морковь отварите с корнем петрушки.

Дальше у вас два варианта.

Первый — все ингредиенты смешайте.

Второй — грибы смешайте с луком и сливками (половиной) сделайте начинку для котлеток.

Готовьте котлеты в панировке на сковороде, в духовке или на паровой бане.

Похожее:

Профитроли — 10 пошаговых рецептов в домашних условиях Блюда из фарша индейки — 8 вкусных и быстрых рецептов Джем из черной смородины — 10 простых рецептов на зиму пошаговыми фото Варенье из черешни – 10 пошаговых рецептов на зиму Заварные блины на кефире с кипятком Кабачки с фаршем в духовке — 10 рецептов фаршированных кабачков с пошаговыми фото Скумбрия на мангале на решетке – 8 вкусных и простых рецептов с фото пошагово Крем для торта Красный бархат — 7 простых рецептов приготовления Баклажаны с фаршем в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления Тарталетки с курицей и грибами – 6 пошаговых рецептов в духовке Шашлык в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления Пирожки с рисом и яйцом — 8 вкусных рецептов Блюда из кальмаров — 10 самых вкусных рецептов Пирог с черешней – 8 пошаговых рецептов в духовке Глазурь для пасхального кулича из сахарной пудры – 7 рецептов приготовления Кальмары на мангале — 4 пошаговых рецепта приготовления Фаршированные перцы – 10 пошаговых рецептов приготовления Торт красный бархат – 8 рецептов с фото пошагово Осетр, запеченный в духовке целиком — 8 вкусных рецептов Коктейли с водкой «Абсолют» Какао — 10 вкусных рецептов