Домашние пончики в глазури

Пончики, все мы помним их еще из детства, особенно в советские времена, когда на прилавках магазинов не было такого обилия сладостей и выпечки, наши мамы и бабушки часто готовили. Тем не менее, хочу Вам предложить этот замечательный рецепт пончиков с глазурью и ореховой посыпкой.

Я называю этот рецепт классическим, так как тесто готовится очень просто и по старинке, при этом пончики получаются пышными и мягкими. Самое главное в этой выпечке то, что хранятся они достаточно долго и первые два дня практически не черствеют.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахарная пудра — 1/2 стак.
• Мука — 1,5 стак.
• Молоко — 1 ст. л.
• Сахар — 1/2 стак.
• Орехи грецкие — по вкусу
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Для начала нужно размягчить сливочное масло, затем его взбить миксером с сахаром или сахарной пудрой. Продолжая взбивать, вбиваем к маслу куриные яйца.

Муку просеиваем через сито и смешиваем её с разрыхлителем. После этого половину муки добавляем к маслу в блендер, взбиваем, затем вливаем сметану, еще раз взбиваем и выливаем в миску с оставшейся мукой. С помощью лопатки хорошо перемешиваем тесто.

Подготавливаем специальную формочку для пончиков, смазываем её маслом и наполняем готовым тестом чуть больше, чем на половину.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минимум на полчаса. Пока пекутся пончики, можете приступить к приготовлению глазури. Для этого сахарную пудру смешиваем с молотой корицей и добавляем молоко. Когда пончики будут готовыми, их слегка остужаем, затем поливаем глазурью и посыпаем измельченными орехами.

Так же можете приготовить темную глазурь, растопив шоколад. Или же можете сами сварить её из молока и какао. Вот и все, пончики с глазурью и орехами готовы! Желаю Вам приятного аппетита!

Похожее:

Оладьи на воде – 10 пошаговых рецептов пышных оладий Творожная пасха – 10 вкусных рецептов пасхи из творога Пирог «Зебра» на сметане – 5 рецептов в духовке Кальмары на мангале — 4 пошаговых рецепта приготовления Варенье из черешни – 10 пошаговых рецептов на зиму Заварные блины на кефире с кипятком Крем для торта Красный бархат — 7 простых рецептов приготовления Тесто для мантов – 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото Скумбрия на мангале на решетке – 8 вкусных и простых рецептов с фото пошагово Кабачки с фаршем в духовке — 10 рецептов фаршированных кабачков с пошаговыми фото Пирог с черешней – 8 пошаговых рецептов в духовке Пирожки с рисом и яйцом — 8 вкусных рецептов Блюда из кальмаров — 10 самых вкусных рецептов Фаршированные перцы – 10 пошаговых рецептов приготовления Тарталетки с курицей и грибами – 6 пошаговых рецептов в духовке Торт красный бархат – 8 рецептов с фото пошагово Лосятина — 10 простых и вкусных рецептов блюд Свиная вырезка — 10 вкусных и быстрых рецептов приготовления Минтай в духовке с морковью и луком – 10 вкусных рецептов Картофельная запеканка – 10 рецептов приготовления в духовке Баклажаны с фаршем в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления