Пянсе — 5 рецептов в домашних условиях

Пянсе – это популярное блюдо национальной корейской кухни, также оно довольно распространено в Дальневосточной части России. Яркое аппетитное угощение принято считать разновидностью фастфуда. Чтобы приготовить его в домашних условиях, берите на заметку нашу готовую кулинарную подборку из пяти пошаговых рецептов с фотографиями.

Пянсе по-корейски в домашних условиях

Пянсе по-корейски в домашних условиях несложно приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговым описанием. Если вы хотите удивить близких или гостей оригинальным угощением, то обязательно берите на заметку нашу кулинарную идею. Пянсе выйдут сочными, аппетитными и невероятно питательными.

Для теста:

Мука 500 гр.

Вода 150 мл. (горячая)

Масло растительное 100 мл.

Яйцо куриное 1 шт.

Соль 1 ч.л.

Приправа «Хмели-Сунели» ½ ч.л.

Для начинки:

Фарш мясной 300 гр.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 100 гр.

Чеснок 3 зуб.

Соль  по вкусу

Перец чёрный молотый  по вкусу

Перец красный молотый  по вкусу

Кориандр молотый  по вкусу

Капуста белокочанная 100 гр. пропаренные

Вода 60 мл.

1. 

   Мясной фарш перемешиваем с измельченным луком, чесноком и тертой морковью. Солим заготовку и посыпаем специями.

2. 

   Замешиваем плотное тугое тесто из муки, горячей воды, растительного масла, яйца, соли и специй.

3. 

   Ошпариваем капустные листья любым удобным способом.

4. 

   Возвращаемся к тесту. Его делим на небольшие кусочки, которые после раскатываем кругами.

5. 

   На каждый круг кладем по капустному листочку.

6. 

   Выкладываем сюда немного фарша.

7. 

   Складываем кружок с начинкой пополам.

8. 

   Плотно скрепляем края.

9. 

   Подготовим так все пирожки.

10. 

    Устанавливаем пароварку на плиту, кипятим воду.

11. 

    На решетку выкладываем пирожки и готовим их 8-10 минут на пару.

12. 

    Пянсе по-корейски в домашних условиях готово! Можно пробовать!

Пянсе с капустой в пароварке

Пянсе с капустой в пароварке получаются невероятно сочными, питательными и яркими по вкусу. Аппетитные корейские пирожки точно никого не оставят равнодушными. Для приготовления в домашних условиях используйте проверенный рецепт с пошаговым описанием процесса из нашей подборки.

Время готовки – 2 часа

Время приготовления – 20 минут

Порции – 6 шт.

Ингредиенты:

 Для теста:

Мука – 0,6 кг.

Вода – 300 мл.

Сахар – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка.

Дрожжи сухие – 7 гр.

Масло растительное – 2 ст.л.

Для начинки:

Фарш мясной – 300 гр.

Капуста белокочанная – 600 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 5 зубчиков.

Соль – по вкусу.

Перец черный молотый – по вкусу.

Соус соевый – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Размешиваем сухие дрожжи и сахар в теплой воде, оставляем на 10 минут. Добавляем сюда соль, муку и растительное масло. Вымешиваем тугое тесто и даем ему отдохнуть в теплом месте один час.

Шаг 2. Капусту мелко шинкуем и тушим ее под крышкой на растительном масле 10 минут.

Шаг 3. Перемешиваем капусту с сырым мясным фаршем, измельченным луком, чесноком, специями и соевым соусом.

Шаг 4. Готовое тесто делим на небольшие кусочки. Раскатываем их в форме круга. По центру выкладываем немного начинки.

Шаг 5. Складываем тесто с начинкой и соединяем края.

Шаг 6. Готовим пирожки в пароварке в течение 40 минут.

Шаг 7. Пянсе с капустой в пароварке готовы. Можно угощаться!

Как приготовить пянсе в мантоварке

Как приготовить пянсе в мантоварке? Мы подробно описали кулинарный процесс в нашем пошаговом рецепте с фотографиями. Если хотите побаловать себя и близких ярким блюдом корейской кухни, то обязательно берите на заметку проверенную идею. Получится даже у новичков!

Время готовки – 1 час 30 минут

Время приготовления – 20 минут

Порции – 9 шт.

Ингредиенты:

Мука – 0,5 кг.

Вода – 300 мл.

Соль – 1 ст.л.

Дрожжи свежие – 25 гр.

Капуста белокочанная – 300 гр.

Фарш мясной – 300 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 4 зубчика.

Соус соевый – 1 ст.л.

Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В теплой воде размешиваем сахар, свежие дрожжи.

Шаг 2. Сюда же просеиваем муку и добавляем соль. Замешиваем тугое тесто и оставляем его в теплом месте на один час.

Шаг 3. Мелко шинкуем капусту ножом.

Шаг 4. Вымешиваем капусту с мясным фаршем. Сюда же отправляем измельченный лук, чеснок, соль, молотый перец и соевый соус. Тщательно вымешиваем заготовку.

Шаг 5. Подготовленное тесто делим на небольшие кусочки, раскатываем их в круги и дополняем начинкой.

Шаг 6. Соединяем заготовки в пирожки. Плотно скрепляем края. Готовим продукт в мантоварке в течение 45 минут.

Шаг 7. Аппетитный пянсе в мантоварке готовы. Можно пробовать!

Пянсе с кимчи

Пянсе с кимчи порадует ярким пикантным вкусом и невероятной сочностью. Побалуйте себя и близких аппетитным угощением корейской кухни. Для приготовления в домашних условиях рекомендуем воспользоваться нашим проверенным рецептом с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.

Время готовки – 2 часа

Время приготовления – 20 минут

Порции – 7 шт.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 250 гр.

Вода – 140 мл.

Соль – 1 щепотка.

Сахар – 1 ч.л.

Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Масло растительное – 1 ст.л.+ для смазывания теста.

Для начинки:

Фарш мясной – 200 гр.

Лук репчатый – ¼ шт.

Капуста пекинская – 350 гр.

Кимчи – 20 гр.

Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала приготовим тесто. Дрожжи перемешиваем с теплой водой и сахаром. Оставляем на 15 минут.

Шаг 2. Просеиваем сюда муку. Добавляем соль, разрыхлитель и растительное масло. Замешиваем тугое тесто и оставляем его в теплом месте на полтора часа, обмазав растительным маслом.

Шаг 3. Мелко шинкуем пекинскую капусту, измельчаем очищенный репчатый лук.

Шаг 4. Тушим на масле пекинскую капусту. После добавляем лук и кимчи. Перемешиваем и обжариваем до мягкости всех ингредиентов. После вымешиваем обжарку с мясным фаршем.

Шаг 5. Готовое тесто делим на небольшие части. Раскатываем их, дополняем начинкой и соединяем края. Формируем аккуратные пирожки.

Шаг 6. Отправляем заготовки в пароварку. Готовим 20 минут на пару.

Шаг 7. Аппетитные пянсе с кимчи готовы. Подавайте к столу и пробуйте!

Пянсе с куриным фаршем

Пянсе с куриным фаршем выходят невероятно сочными, питательными и яркими по вкусу. Аппетитные корейские пирожки точно никого не оставят равнодушными. Для приготовления в домашних условиях используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной подборки.

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 20 минут

Порции – 6 шт.

Ингредиенты:

Мука – 3 ст.

Фарш куриный – 300 гр.

Соус соевый – 2 ст.л.

Соль – 1,5 ч.л.

Перец черный молотый – по вкусу.

Лук репчатый – 1 шт.

Дрожжи сухие – 10 гр.

Капуста белокочанная – 500 гр.

Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Мелко шинкуем капусту и тушим ее в сковороде на растительном масле до мягкости. Солим по вкусу.

Шаг 2. Соединяем капусту с куриным фаршем, измельченным луком и молотым перцем.

Шаг 3. Поливаем заготовку соевым соусом и тщательно вымешиваем.

Шаг 4. Для теста соединяем просеянную муку с дрожжами, сахаром и теплой водой.

Шаг 5. Тщательно вымешиваем тугое тесто, даем ему отдохнуть 20 минут.

Шаг 6. Тесто разделяем на небольшие кусочки. Раскатываем их и дополняем начинкой.

Шаг 7. Скрепляем края заготовки и формируем аккуратные пирожки.

Шаг 8. Обмазываем решетку пароварки растительным маслом. Кладем сюда пирожки и готовим их на пару 30 минут.

Шаг 9. Пянсе с куриным фаршем готовы. Подавайте к столу и скорее угощайтесь!