Постный маковый рулет на дрожжах

Такой рулет прекрасно сгодится для тех, кто сидит на диете (правда, злоупотреблять им тоже не стоит), или Вы можете смело испечь его в пост, побаловав себя и родных вкусным маковым кушаньем.

Ингредиенты:

• Дрожжи — 1 ч. л.
• Вода — 1 стакан
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 4-5 ст.л.
• Растительное масло — 60 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Мак — 150 г

Способ приготовления:

Для начала заливаем в подходящей посуде кипятком мак, оставляем его на 20-25 минут. После чего берем марлю и, сложив её в 2 раза, процеживаем мак, раскладываем на плоской поверхности, чтобы он слегка обсох.

Пока мак подсыхает, займемся приготовлением теста. Для этого заливаем дрожжи теплой кипяченой водой, добавляем пару щепоток сахара, размешиваем и оставляем на 10 минут в теплом месте.

Как только дрожжи начали бродить, добавляем немного растительного масла, щепотку или две соли (по своему вкусу), просеиваем через сито муку, замешиваем. У Вас должно получиться очень нежное и мягкое тесто.

Тесто оставляем в миске, накрываем его чистым полотенцем и отправляем в теплое место на 40 минут.

Тем временем можем заняться маком. Его нужно растереть вместе с сахаром. Вместо сахара можете использовать мёд, так будет намного вкуснее.

По истечении времени, когда тесто увеличится в объеме, выкладываем его на посыпанную мукой поверхность, раскатываем в лист толщиной чуть больше пол сантиметра, прямоугольной формы. Выкладываем маковую начинку, распределив её равномерно по всей плоскости. Сворачиваем рулет и отправляем опять в теплое место, еще на полчаса.

Пока наш рулет подходит, разогреваем до нужной температуры духовку и заранее подготавливаем форму для запекания, застелив её пергаментом.

Поднявшийся рулет выкладываем на пергамент и отправляем его в духовку, минимум на полчаса, спустя это время, проверьте готовность, если надо — допеките.

Готовый пирог слегка остужаем, посыпаем сахарной пудрой и корицей. По желанию можно украсить ягодами. Желаем Вам приятного аппетита!

Похожее:

Минтай в кляре — 8 пошаговых рецептов на сковороде, в духовке Холодник — 8 рецептов холодного борща из свеклы Джем из винограда — 4 простых рецепта на зиму Хе из толстолобика в домашних условиях Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты Варенье из черной смородины — 10 простых и вкусных рецептов Варенье из дыни — 8 простых и очень вкусных рецептов на зиму Торт «Чёрный лес» — 5 лучших рецептов Огурцы на зиму — 10 вкуснейших рецептов хрустящих огурчиков Морковный торт — 11 пошаговых рецептов в домашних условиях Гусь в рукаве, запеченный в духовке – 10 вкусных рецептов Заварные блины на кефире с кипятком Тыквенный сок с апельсином — 5 рецептов в домашних условиях Горбуша на сковороде — 10 вкусных рецептов приготовления Скумбрия на мангале на решетке – 8 вкусных и простых рецептов с фото пошагово Пирог с черешней – 8 пошаговых рецептов в духовке Компот из винограда без стерилизации в 3-х литровой банке на зиму — 8 рецептов в домашних условиях Творожная запеканка – 8 рецептов классической пышной запеканки Мусака с баклажанами по-гречески — 8 рецептов мусака с фаршем, картошкой Фаршированные перцы – 10 пошаговых рецептов приготовления Картофельная запеканка – 10 рецептов приготовления в духовке