Тыквенный сок с клюквой

Соки из овощей невероятно полезны. Имея в составе огромное количество витаминов и микроэлементов, они способны эффективно защищать от множества болезней, особенно в коварное время перехода от зимы к весне. Как известно, этот период отличается повышенной атакой на иммунную систему.

Тыквенный сок — один из лучших представителей напитков, положительно влияющих на здоровье. Всего полтора стакана свежего продукта в день обеспечивают норму получения фосфора, магния, витаминов С, Е, А, В, а также калия.

Правильно приготовить тыквенный сок в домашних условиях не составит труда. Вам понадобится соковыжималка, запущенная в режиме повышенной мощности. Можно попробовать натереть тыквенную мякоть на терке и отжать в чистой марле, однако, как вы понимаете, это хлопотно.

Ингредиенты:

• 2 килограмма тыквы
• 2 килограмма клюквы
• мед или сахар.

Итак, рецепт тыквенного сока с клюквой предусматривает такой алгоритм:

• Тщательно отберите овощи. Подойдут плоды с яркой мякотью и весом до 7 кг. Количество каротина и фруктозы в них наиболее оптимально:
• очистите тыкву от кожуры и семян;
• нарежьте ее и отожмите соковыжималкой. С клюквой надо поступить так же;
• смешиваем оба сока, кладем мед либо сахар по вкусу.

Помните, что сделанный в домашних условиях тыквенный сок нельзя хранить длительное время, поскольку быстро теряются питательные вещества.

История происхождения тыквы связана с мексиканскими просторами. И она распространилась в американских пределах, а после дошла и до Европы. Издавна люди готовили из тыквы пищу, а сок с семенами применяли для лечения. Тыквенный сок — продукт, на редкость обогащенный витамином К, улучшающим свертываемость крови. Содержащиеся в напитке пектин и клетчатка благотворно влияют на систему ЖКТ, производя чистку организма.

Однако при некоторых заболеваниях нужно с осторожностью относиться к соку из тыквы. Он не подойдет людям, страдающим раздражением кишечника, диареей, сниженной желудочной кислотностью, а также аллергикам, реагирующим на каротин.

Несмотря на приятный вкус, чистый тыквенный сок не каждому приходится по душе из-за не слишком эстетичного вида. Исправить это легко, если подмешивать к нему фруктовые, ягодные или другие овощные соки. К примеру, удачное сочетание дает микс тыквы с морковью, капелькой сока лимона и сахаром. Рецепты тыквенного сока допускается даже применять для консервирования на зиму.

Похожее:

Блюда из мяса на ужин – 10 рецептов Язычки из слоеного теста Квас из черного хлеба в домашних условиях — 7 рецептов приготовления Пышный бисквит в духовке классический для торта – 10 простых рецептов в домашних условиях Караси в сметане — 5 вкусных рецептов Меренговый рулет с малиной — 5 пошаговых рецептов приготовления Салат с говяжьим языком — 10 самых вкусных рецептов Лепешки на соде: с кефиром, с молоком, пресные, сладкие, вкусно и быстро, рецепты приготовления Печенье Курабье — 7 рецептов в домашних условиях Оленина — 10 рецептов приготовления Булочки из слоеного теста в духовке Ветчина в ветчиннице — 8 рецептов в домашних условиях Кабачковый торт – 10 лучших рецептов с пошаговыми фото Пирог с брусникой – 8 пошаговых рецептов в духовке Фрикадельки в сливочном соусе — 8 рецептов на сковороде, в духовке Пирог с картошкой — 10 пошаговых рецептов в духовке Пышные панкейки на кефире — 10 пошаговых рецептов Отбивные из говядины – 10 вкусных рецептов Ленивые хачапури с сыром на сковороде — 6 быстрых рецептов Медовик без раскатки коржей – 7 самых легких рецептов Торт из пряников без выпечки — 6 пошаговых рецептов