Суп с мясными фрикадельками и плавленым сыром

В жилище человека всегда

должны быть огонь и пища для тела человеческого. Иногда мы хотим приготовить

пищу побыстрее, иногда – посытнее, а иногда желаем, чтобы наша еда доставляла

удовольствие не только для вкусовых рецепторов и органов обоняния, но и для

органов зрения. Поверьте, мясные фрикадельки, плавающие в насыщенном овощами и

плавленым сыром бульоне, порадуют все наши органы и рецепторы.

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

• Мясной фарш – 550-600 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Соль – 1/2 ч.л.
• Перец черный свежемолотый – 1/3 ч.л.

Для супа:

• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сыр плавленый – 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное – 40 мл
• Лист лавровый – 2 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Смесь перцев молотая – 1/3 ч.л.
• Зелень любимая – 3 веточки

Способ приготовления:

Выкладываем подготовленные мясные шарики и варим 6-7 минут после того, как фрикадельки всплыли. Затем добавляем нарезанный плавленый сыр и морковь с луком, пассерованные в масле. Варим, помешивая еще 4-5 минут. Кусочки сыра должны полностью раствориться. В последнюю минуту варки бросаем немного нарезанной зелени. Снимаем суп с огня и накрываем крышкой кастрюлю.