Болгарский пирог с сыром

Отличный пирог для любителей сыра.

Ингредиенты:
мука — 600 гр
яйца — 3 шт.
вода — 250 гр
сахар, соль — 1 ч.л.
дрожжи — 10 гр

Начинка:
брынза, фета — 500 гр
сливочное масло – 100 гр
Заливка:
яйца — 3 шт.
молоко – 200 мл

сахар – 2 ст. л.

Приготовление:
Муку смешать с сахаром и солью, добавить воду, дрожжи, яйца.

Тесто должно получиться гладким и упругим. Выдержать 40 минут в тепле.

Тесто разделить на 5 частей и раскатать в круги диаметром 25 сантиметров. Смазать сливочным маслом. Выложить начинку. Скатать рулеты.

Выложить в форму и оставить в теппле на 15 минут.

Взбить яйца с сахаром, добавить молоко. Смесь вылить на пирог и поставить в духовку, разогретую до 180 граусов.

Выпекать 45 минут.

Похожее:

Фаршированные перцы – 10 пошаговых рецептов приготовления Пирог с черешней – 8 пошаговых рецептов в духовке Печеночный торт из говяжьей печени — 9 пошаговых рецептов Сердечки индейки – 7 очень вкусных рецептов приготовления Заварные блины на кефире с кипятком Тортилья — 10 рецептов с начинками в домашних условиях Скумбрия на мангале на решетке – 8 вкусных и простых рецептов с фото пошагово Бигус из свежей капусты — 8 рецептов приготовления Творожная запеканка – 8 рецептов классической пышной запеканки Фаршированные макароны фаршем — 10 рецептов в духовке, на сковороде Лангустины — 8 пошаговых рецептов приготовления Пицца из слоеного теста в духовке – 10 рецептов в домашних условиях Киш с курицей — 8 пошаговых рецептов приготовления Мусака с баклажанами по-гречески — 8 рецептов мусака с фаршем, картошкой Свиная рулька, запеченная в духовке – 10 вкусных пошаговых рецептов Печенье на сметане – 10 вкусных и быстрых рецептов в домашних условиях Торт Сникерс в домашних условиях — 10 простых рецептов Рисовая лапша — 8 рецептов приготовления Творожная запеканка с изюмом в духовке — 5 рецептов пышной запеканки Картофельная запеканка – 10 рецептов приготовления в духовке Куриные ножки с картошкой в духовке — 8 вкусных рецептов приготовления