Детские котлетки «Светофор»

Детские котлетки «Светофор» — очень вкусное, полезное и питательное мясное блюдо для маленьких гурманов. Оно подходит для деток старше года. Котлетки получаются сочными благодаря тому, что в их состав входит три овоща. Блюдо получается ярким, необычным и, как правило, очень нравится малышам. Попробуйте приготовить котлетки «Светофор» и вашей крохе.

Ингредиенты для котлеток:

• 300 г куриного филе
• 1 сладкая свекла небольшого размера
• 1 средняя морковь
• 5-6 перьев зеленого лука
• 1 куриное яйцо
• 2 ст.л. манной крупы
• соль по вкусу
• оливковое масло для жарки (1-2 ч.л.)

Процесс приготовления котлеток «Светофор»:

На начальном этапе необходимо подготовить все овощи. Морковь и свеклу тонко почистить. Помыть все ингредиенты. Морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Перья зеленого лука порубить ножом очень мелко.

Куриное филе очистить от пленочек и жирка. Тщательно промыть мякоть и просушить. Мелко порубить ножом. Можно, конечно, использовать мясорубку, но в таком случае структура котлеток будет другой.

Добавляем к куриному фаршу измельченные овощи, взбитое куриное яйцо и пару столовых ложек манной крупы. Солим фарш по вкусу. Перемешиваем до однородного состояния и оставляем на 7-10 минут, чтоб манка разбухла.

В сковороде разогреваем немного оливкового масла. Ложкой выкладываем курино-овощной фарш и накрываем крышкой. Жарим котлетки на слабом огне в течение 2-4 минут. Затем добавляем в сковороду 50 мл теплой воды и быстро накрываем крышкой. Далее переворачиваем котлетки и томим их на слабом огне еще 5-7 минут. Таким образом котлеты у нас получаются, как паровые.

Сочные куриные котлетки «Светофор» готовы. Они получились очень нежными и ароматными. В качестве гарнира можно подать любую кашу и паровые овощи. Готовьте с любовью! Приятного аппетита вашему малышу!

Похожее:

Плов из говядины в казане — 6 рецептов приготовления Картофельная запеканка – 10 рецептов приготовления в духовке Фаршированные перцы – 10 пошаговых рецептов приготовления Малиновый джем — 8 вкусных рецептов на зиму Лодочки из баклажанов с фаршем и сыром в духовке – 5 пошаговых рецептов Тесто для пиццы за 10 минут как в пиццерии — 10 рецептов Блюда из куриного фарша — 10 вкусных и быстрых рецептов Тушеная капуста с картошкой — 10 пошаговых рецептов приготовления Кролик, тушеный в сметане – 8 пошаговых рецептов приготовления Жареный рис с яйцом на сковороде Курица в кисло-сладком соусе – 10 пошаговых рецептов в домашних условиях Гата армянская – 6 пошаговых рецептов с фото Рисовая запеканка – 8 пошаговых рецептов в духовке Бульон — 10 вкусных рецептов приготовления Классический лагман – 10 пошаговых рецептов Желе из черники – 10 пошаговых рецептов на зиму Варенье из черешни – 10 пошаговых рецептов на зиму Хрустящие классические малосольные огурцы в кастрюле с холодной водой, рассолом — 7 рецептов приготовления Бефстроганов из свинины – 10 пошаговых рецептов приготовления Уха из головы и хвоста форели — 5 рецептов ухи в домашних условиях Холодный борщ из маринованной свеклы — 5 рецептов домашнего свекольника